糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
黃鱔肉性溫、味甘，屬于高蛋白、低脂肪食物。具有補(bǔ)氣血、祛風(fēng)濕的作用。黃鱔每百克熱量83千卡，含有黃鱔素，可輔助控糖，（注意：有瘙癢性皮膚病者慎用）。
木耳每百克熱量205千卡，所含的甘露聚糖、膳食纖維等成分，對(duì)減少人體血糖波動(dòng)及調(diào)節(jié)胰島素分泌有一定的幫助，是適合糖友的良好食物。
萵筍每百克熱量為14千卡，萵筍中含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，可以改善糖的代謝功能。萵筍膳食纖維含量高，對(duì)于糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。
本食譜熱量約為264.7千卡，花菜和西蘭花中含有豐富的鉻元素，有助于調(diào)節(jié)血糖，降低糖尿病患者對(duì)胰島素的需要量，輔助控糖。經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防心腦血管并發(fā)癥也有一定的幫助！
萵筍每百克熱量為14千卡，含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，可以改善糖的代謝功能。此外，萵筍膳食纖維含量高，對(duì)于糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。建議糖友每日食用60克為宜。
三七有散淤、消腫止痛、清熱解毒的功效，另有研究表明：三七粉對(duì)機(jī)體血糖有雙向調(diào)節(jié)作用，且三七粉對(duì)人體物質(zhì)代謝的影響是多方面的。
糖尿病患者消耗的蛋白質(zhì)比正常人要多，因此需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、鹽酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且容易被人體消化吸收，是糖友很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。
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