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糖尿病食譜|萵筍炒肉絲

2017-09-16 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:萵筍每百克熱量為14千卡,含有較多的煙酸,煙酸是胰島素的激活劑,可以改善糖的代謝功能。此外,萵筍膳食纖維含量高,對于糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。建議糖友每日食用60克為宜。

  萵筍炒肉絲

  材料:

  萵筍150克,瘦肉50克,胡蘿卜1個,植物油、鹽、姜片各適量。

  做法:

  1、將萵筍去皮,切片;瘦肉和胡蘿卜洗凈,切片備用。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,放姜片炒香,倒肉片翻炒片刻,再放萵筍片和胡蘿卜片,熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  萵筍每百克熱量為14千卡,含有較多的煙酸,煙酸是胰島素的激活劑,可以改善糖的代謝功能。

  此外,萵筍膳食纖維含量高,對于糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。建議糖友每日食用60克為宜。

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