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糖尿病食譜|青椒炒黃鱔

2017-09-16 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:黃鱔肉性溫、味甘,屬于高蛋白、低脂肪食物。具有補氣血、祛風濕的作用。黃鱔每百克熱量83千卡,含有黃鱔素,可輔助控糖,(注意:有瘙癢性皮膚病者慎用)。

  青椒炒黃鱔

  材料:

  黃鱔200克,青椒100克,植物油、姜、鹽各適量。

  做法:

  1、將黃鱔洗凈,切段;青椒清洗后切片備用。

  2、鍋中油燒熱,放入姜片炒香,倒入黃鱔段翻炒幾分鐘,再放青椒,熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  黃鱔肉性溫、味甘,屬于高蛋白、低脂肪食物。具有補氣血、祛風濕的作用。黃鱔每百克熱量83千卡,含有黃鱔素,可輔助控糖,(注意:有瘙癢性皮膚病者慎用)。

  青椒每百克熱量23千卡,青椒所含的辣椒素也有利于控制血糖。

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