2017-09-24
糖尿病食譜|豆豉紅椒炒腐竹
腐竹每百克熱量為461千卡，每天宜50克，腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細(xì)胞老化。
腐竹每百克熱量為461千卡，每天宜50克，腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
南瓜子是一種很常見的食物，也可以作為一種解饞的零食。一直深受大眾喜愛與歡迎，其中南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)。一是磷，二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。而且老年人適量的吃一些瓜子也能起到養(yǎng)生的作用，但是對于糖尿病人來說，吃瓜子其實并非是好事。那糖尿病人能不能吃南瓜子呢？讓我們一起來看看吧~
食物血糖生成指數(shù)"GI"就是指一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，高GI的食物會使血糖升得高升得快；低GI食物會使血糖升得低升的慢。但是糖友們發(fā)現(xiàn)即使是同樣的食物,對血糖的影響也不盡相同...讓我們一起來看看吧~
金針菇每百克熱量26卡路里，140克/日，富含維生素E、維生素B2、鋅和鉀，這些營養(yǎng)素能有效促進(jìn)胰島素分泌、維持體內(nèi)血糖平衡，有益氣、補(bǔ)血、抗癌之功效，糖尿病患者可常食用。
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。就各種蔬菜而言，西蘭花的營養(yǎng)價值首屈一指；西蘭花還屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
豇豆每百克熱量29卡路里，長豇豆每餐60克；飯豇豆每餐30克，豆角中含有較多的煙酸，可以調(diào)節(jié)糖尿病人血糖，還有大量的維生素C，可促進(jìn)膽固醇的排泄，有效地防治動脈硬化。
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