2017-09-18
生活處處是學(xué)問(wèn)，糖尿病友選擇牛奶有決竅！
牛奶作為單一的食物，除了豐富的蛋白質(zhì)之外，還含有碳水化合物和脂肪，也是補(bǔ)鈣的最佳食物，營(yíng)養(yǎng)很豐富。多數(shù)情況下，每天可以喝1.5個(gè)單位的奶制品為目標(biāo)。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
牛奶作為單一的食物，除了豐富的蛋白質(zhì)之外，還含有碳水化合物和脂肪，也是補(bǔ)鈣的最佳食物，營(yíng)養(yǎng)很豐富。多數(shù)情況下，每天可以喝1.5個(gè)單位的奶制品為目標(biāo)。
蒸是一種以蒸汽傳導(dǎo)加熱的烹調(diào)方法。此法使用普遍，也是適宜糖友的烹調(diào)方式之一。魚(yú)肉相比豬肉、牛肉，少熱量、低脂肪、高蛋白。且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。糖友每日魚(yú)肉食用量應(yīng)控制在150克左右。
青椒中含有的硒，可以輔助降低血糖和尿糖，改善糖友的癥狀，可起到輔助調(diào)節(jié)血糖的作用。青椒中的硒還能改善脂肪等物質(zhì)在血管壁上的沉積，減少動(dòng)脈硬化等血管并發(fā)癥的發(fā)生率。
糖尿病飲食的原則是：食物選擇多樣化，谷類(lèi)是基礎(chǔ)；限制脂肪攝入量；適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；減少或禁忌單糖及雙糖食物，要高膳食纖維飲食；并且堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐。
芹菜富含膳食纖維，能阻礙消化道對(duì)糖的吸收，有降血糖的作用；芹菜中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，可改善微循環(huán)，促進(jìn)糖在肌肉和組織中的轉(zhuǎn)化；芹菜素有明顯的降壓作用。
粥容易消化，是我國(guó)老百水果姓幾千年來(lái)非常喜愛(ài)的一種食物，老少皆宜。但是，也就是因?yàn)樗紫⒁孜?，喝粥后血糖?huì)迅速升高。所以，糖友盡量不喝粥，特別是在血糖控制不佳的情況下，越喝血糖越高。
把西葫蘆和胡蘿卜洗干凈切成絲，先少放一點(diǎn)鹽出一下水，水不用倒掉放雞蛋一到兩個(gè)蔥花拌均勻然后放面粉，接著拌均勻就好了。
豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí)：每天堅(jiān)持食用豆類(lèi)食品，只要2周的時(shí)間，機(jī)體就可以減少脂肪含量，增加免疫力。豆子的種類(lèi)很多，每種所含的營(yíng)養(yǎng)成分和食療作用都不相同。了解每種豆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平常多吃幾種豆子，更有利于健康！
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