2017-11-01
【ii食譜】降糖從南瓜開始
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來控制血糖。
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，可以幫助身體發(fā)散熱量也有殺菌的作用。
糖尿病性胃輕癱是描述糖尿病患者胃排空延遲和無張力，常表現(xiàn)為惡心、燒心、打嗝、上腹不適、飽脹感等導(dǎo)致食欲下降甚至因進(jìn)食過少導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。其發(fā)病機(jī)制至今不清楚，可能與糖尿病控制不佳導(dǎo)致胃自主神經(jīng)病變、迷走神經(jīng)功能不全使胃腸蠕動(dòng)減弱或消失有關(guān)。
據(jù)藥理研究，西紅柿含糖為2%，西紅柿所含的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力。糖尿病人吃西紅柿，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，具有保護(hù)心血管的作用。西紅柿含有膳食纖維果膠，有預(yù)防便秘的功效。
秋冬是獼猴桃大量上市的季節(jié)，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富全面，有“果中之王”的美譽(yù)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，每天吃2~3個(gè)獼猴桃就可以補(bǔ)充一天所需的營(yíng)養(yǎng)素，并能預(yù)防多種疾病。那么，糖尿病人可以吃獼猴桃嗎？下面一起來了解一下吧。
南瓜是一種健康食品，含有對(duì)人體有益的許多成分：豐富的膳食纖維、維生素、鈣鉀鎂等礦物質(zhì)，糖分的含量3-15%(視品種和成熟度而異)，是低能量(每100克含22千卡)，高纖維，多維生素礦物質(zhì)的健康食品，糖尿病人和健康人都可以適量食用。
很多孩子，因?yàn)樘悄虿〉陌l(fā)生，失去了美好的童年，他們整日生活在注射胰島素的痛苦之中，沒有一絲喜悅。研究發(fā)現(xiàn)，海魚可預(yù)防兒童糖尿病，尤其是有糖尿病家族史的孩子，研究稱多吃海魚可以降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)新的研究顯示，多吃堅(jiān)果有助于對(duì)抗ii型糖尿病。12個(gè)臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)證明，一天僅需兩份堅(jiān)果，就可有效降低和穩(wěn)定患者的血糖水平。其中，一份的量為30克。
秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會(huì)阻止腸道碳水化合物的消化，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，秋葵常被作為治療糖尿病的偏方使用。
《PLoS醫(yī)學(xué)》研究表明：多吃不飽和脂肪而不是碳水化合物可降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
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