糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
在平時利用食療法治療高血糖時，還要注意一些禁忌的食物。1如牛奶、酸奶。糖尿病是由于吃肉、牛奶、高脂肪造成的，喝牛奶，血壓、血脂、血糖永遠(yuǎn)也不能降不來。 還有就是切忌辣椒、冷飲等
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
瓜對于糖友來說到底能不能吃呢？要怎么吃才不影響血糖呢？對此，營養(yǎng)師解答說:糖尿病患者的飲食主張均衡營養(yǎng)，也就是“什么都可以吃”，西瓜雖有一定糖分，但它含大量的水分、纖維素和無機(jī)鹽等，糖友完全可以吃。
總體而言，粗糧的血糖反應(yīng)明顯低于白米飯，但臨床醫(yī)生有時候會發(fā)現(xiàn)，病人在聽從勸告吃了粗糧之后，血糖控制還是會出問題。資深營養(yǎng)師說，吃粗糧而無法控制血糖的原因，主要來自4個方面：1.數(shù)量不當(dāng)；2.選擇不當(dāng)；3.烹調(diào)不當(dāng)；4.搭配不當(dāng)。
菌類食物越來越受到人們的喜愛，不僅有豐富的營養(yǎng)，也能調(diào)節(jié)人的新陳代謝，并一定程度上改善某些糖尿病并發(fā)癥的癥狀。
相信很多糖友都深深為飲食所苦，吃多了怕血糖高，吃少了肚子又餓或出現(xiàn)低血糖。很多糖友對于營養(yǎng)師建議的份量覺得吃不飽，或者覺得營養(yǎng)師指導(dǎo)的飲食原則難以執(zhí)行等一些問題。下面就與大家談?wù)劤圆伙柎嬖诘膸追N原因和怎樣解決。
糖尿病患者多食的原因主要是糖利用得不好，雖然吃得多，但由于血糖不能進(jìn)入細(xì)胞，不能被細(xì)胞利用，從而刺激大腦的饑餓中樞而多食，且進(jìn)食后無飽腹感，造成進(jìn)食次數(shù)和進(jìn)食量都明顯增多。
有些糖友都是絞盡腦汁想菜品，就算吃粗糧也要做出花兒來：芙蓉玉米羹、五彩玉米粒、咸蛋黃南瓜、拔絲紅薯，可謂用心良苦。殊不知，這樣的精制加工，完全失去了粗糧本身的優(yōu)勢。
脂肪雖不會使血糖上升，但是過多脂肪，會延緩腸胃排空速度，造成餐后血糖下降速度變慢，影響血糖可長達(dá)數(shù)小時至十?dāng)?shù)小時，它有時會給你造成一個血糖良好的假象，并慢慢升高你的血糖，所以油脂過高的飲食也會不利血糖控制。
蔬菜對糖尿病的作用是非常積極和有意義的，不僅有利于平穩(wěn)血糖，還有利于并發(fā)癥的預(yù)防和控制，蔬菜帶給糖尿病人的好處是數(shù)不勝數(shù)的。但在現(xiàn)實(shí)生活中哪些蔬菜更適合糖尿病人吃？是生吃還是熟吃？哪種更好？這些問題都在困擾著糖尿病人，今天就一一為您解答。
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