2018-10-05
糖尿病患者能吃什么？怎么吃？
也就是盡可能的少吃肥肉油膩類食物；減少含糖量高的食物類攝入，對于糖尿病患者來說含糖量較高的水果、飲料、點心是飲食大忌；減少食鹽攝入，口味不宜太重，否則會增加心血管并發(fā)癥和腎臟并發(fā)癥的風險，最好每天食鹽攝入控制在5克以下。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
也就是盡可能的少吃肥肉油膩類食物；減少含糖量高的食物類攝入，對于糖尿病患者來說含糖量較高的水果、飲料、點心是飲食大忌；減少食鹽攝入，口味不宜太重，否則會增加心血管并發(fā)癥和腎臟并發(fā)癥的風險，最好每天食鹽攝入控制在5克以下。
枸杞枸杞在祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中具有重要地位，其藥用價值備受歷代醫(yī)家推崇。枸杞提取物具有明顯降糖功效，另外枸杞還具有降壓、降脂保護肝臟的作用?？梢越档脱褐心懝檀迹⒂休p度抑制脂肪細胞在肝臟內(nèi)沉積和促進肝細胞新生的作用。枸杞品種以產(chǎn)地寧夏為佳。
易被人們忽視的事實是，市面上的含糖飲料普遍含熱量較高，它們與糖尿病發(fā)病之間的關(guān)系早已被學界關(guān)注，“不單是其中的蔗糖，普遍添加的果糖、糖漿等甜味物質(zhì)都可能是糖尿病的誘發(fā)因素?！彼ㄗh，要預防糖尿病，最好養(yǎng)成喝白開水的習慣。
從食物血糖生成指數(shù)的概念出發(fā),控制糧食碾磨的精細程度非常關(guān)鍵。以面包為例,白面包的血糖生成指數(shù)為70,但摻入75％～80％大麥粒的面包則為34,所以,提倡用粗制粉或帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的供應，也就是每天有一定量的肉、蛋、奶攝入，一般成年人每天不超過150克。油脂類每天不宜過多，應以植物油等不飽和脂肪酸為主，動物脂肪屬飽和脂肪酸，越少越好。
南瓜能防治糖尿病最早源于日本。在上世紀80年代，日本的一些學者對糖尿病進行流行病學研究中，發(fā)現(xiàn)日本北海道地區(qū)一個叫夕張村的小村莊里沒有糖尿病患者。
飽和脂肪酸是脂肪酸的一種，多存在于乳制品中。劍橋大學研究顯示乳制品（酸奶、奶酪和牛奶）中存在的奇數(shù)分子碳原子（15和17）或有防護作用。相反的，有證據(jù)顯示偶鏈脂肪酸（存在于酒精或人造黃油）與2型糖尿病風險上升相關(guān)。
英國的AnnedelaHunty強調(diào)，該研究將原來適用于成人的結(jié)果拓展到了兒童中。一般來說，與吃早餐者相比，不吃早餐者更容易出現(xiàn)超重及肥胖，而后者則可顯著增加糖尿病風險。
糖尿病患者應該不沾酒。因為酒精的熱量明顯高于碳水化合物。含酒精濃度高的酒不含其他營養(yǎng)素，長期酗酒會導致營養(yǎng)不良，并影響肝功能。
糖尿病人需要注意的是月餅中的脂肪含量普遍偏高，過多的脂肪在體內(nèi)很容易轉(zhuǎn)換為糖，且內(nèi)臟脂肪堆積是產(chǎn)生胰島素抵抗發(fā)生2型糖尿病的重要原因。
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