手把手教你雞蛋腸的做法!
摘要：各位友友們，淀粉肉腸我們吃不了，吃了會(huì)升糖，而且添加劑也比較多，我們自己在家可以做點(diǎn)雞蛋腸，干凈又衛(wèi)生，蛋白質(zhì)還豐富。做法如下。
各位友友們，淀粉肉腸我們吃不了，吃了會(huì)升糖，而且添加劑也比較多，我們自己在家可以做點(diǎn)雞蛋腸，干凈又衛(wèi)生，蛋白質(zhì)還豐富。做法如下。
01材料：
主料：雞蛋10個(gè)，腸衣適量。
調(diào)料：食鹽適量、花椒適量。
02做法：
1將買來(lái)的腸衣用清水洗凈后，灌水試一下，看看有沒有露氣的地方；
2、準(zhǔn)備一碗開水，泡上大料和花椒。十個(gè)雞蛋打入盆里；
3、將泡大料和花椒的水晾涼后撈出大料和花椒，將水倒入打散的雞蛋中。加入適量的鹽，攪拌均勻；
4、將腸衣套在露斗上，腸衣的下端用繩系上；
5、將雞蛋液倒入腸衣中；
6、將灌好的雞蛋腸另一端也用線系上；
7、將水燒到八九十度，將雞蛋腸放入水中，中火煮，記得一定不要讓水沸騰，一直保持在八九十度。煮十五六分鐘；
8、用一根針扎一下腸，看不再露出蛋液，并且雞蛋腸開始變硬了，就熟了。撈出來(lái)就可以了。
03食材功效
雞蛋每百克
熱量143卡路里，每天宜食1－2個(gè)，性價(jià)比高，是
糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，但
血脂高、
冠心病者要少吃。
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