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糖尿病食譜|不一樣的翡翠餃子

2017-09-28 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病朋友要根據(jù)自己的能量水平?jīng)Q定自己吃幾個餃子。以每日能量1800千卡為例,某餐主食推薦量為100克,則可以吃10個水餃。

   材料:

 
  全麥面粉500克、菠菜400克、餃子餡料400克(其中瘦肉200克、蔬菜200克、橄欖油20毫升)。
 
  做法:
 
 ?。?)菠菜洗凈,放入沸水中焯水撈出瀝干。
 
 ?。?)再切成小段,加入小量清水,用榨汁機(或者料理機)打成菠菜汁(泥糊),到入碗中備用。
 
 ?。?)面粉放入盆中,倒入菠菜汁,拌均勻后,和成面團,然后包成水餃,放入沸水鍋煮熟即可。
 
  食材功效
 
  像餃子這樣面粉、蔬菜、肉類(或者魚蝦、雞蛋、大豆制品等)和油脂混合烹制在一起的食物,要想準確控制各類食物的攝入量以符合糖尿病的要求是非常困難的。但日常生活中有時(比如逢年過節(jié)或外出)又離不開這樣“簡易”的一餐,此時,正確的做法是相對準確的控制主食類食材的攝入量。本例用500克面粉包餃子,要數(shù)一數(shù)包了多少個餃子,比如50個,那么每個水餃就相當于10克主食。
 
  糖尿病朋友要根據(jù)自己的能量水平?jīng)Q定自己吃幾個餃子。以每日能量1800千卡為例,某餐主食推薦量為100克,則可以吃10個水餃。
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