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糖尿病食譜|玉米餅

2017-09-28 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:玉米面餅外出購(gòu)買也可,一般130克玉米餅相當(dāng)于100克玉米粉,或者說(shuō)玉米粉與玉米餅的比例是1.3:1。

   材料 :

 
  玉米粉350克、面粉50克(合計(jì)相當(dāng)于主食400克)、花生油8。
 
  做法:
 
 ?。?)將玉米粉、面粉放入盆中,加入開水,用筷子拌均勻,合成面團(tuán)。
 
  (2)面團(tuán)放案板上,揉成長(zhǎng)條型。
 
 ?。?)分成大小均等的4段,做成中間厚、邊緣薄的圓形的玉米餅。
 
  (4)電餅檔燒熱,放少許油,加少許水,再放入玉米餅煎熟。
 
  食材功效
 
  玉米面餅外出購(gòu)買也可,一般130克玉米餅相當(dāng)于100克玉米粉,或者說(shuō)玉米粉與玉米餅的比例是1.3:1。購(gòu)買玉米餅后,可以按這個(gè)比例換算成玉米粉,以便控制主食攝入量。有些外購(gòu)的玉米餅也混有部分的黃豆粉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,口感價(jià)值更好,但加入黃豆粉的比例常常不明,此時(shí),可以不理會(huì)黃豆粉的比例,還按1.3:1的比例大致折算成面粉即可。
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