營養(yǎng)均衡、膳食平衡是糖尿病人需要遵循的飲食原則之一，所以要合理搭配每天的膳食，讓食物種類多樣化，最好是五彩繽紛、色彩斑斕，這樣才更健康。

　　黑色

　　黑色食物是糖尿病友的首選，如烏雞，烏雞藥用價(jià)值很高，它低脂肪、低糖、高蛋白，尤其適合體質(zhì)弱且畏寒怕冷的糖尿病友食用。其次還有香菇和黑芝麻。它們富含硒，而硒有著與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，有助于降低血糖，從而改善糖尿病癥狀。此外還有黑豆等一些深顏色的食物，都屬于適合糖尿病友的黑色食品。

　　白色

　　這里的白色食物講的是一些白色的蔬果，如洋蔥、白蘿卜、磨菇、香蕉等，它們都富含營養(yǎng)素。其中，洋蔥、白蘿卜都富含維生素C，香蕉含鉀豐富（但要少吃），蘑菇則是核黃素（維生素B2）和煙酸很好的來源，它可以讓你進(jìn)食后有滿足感，避免攝入過多熱量。

　　綠色

　　綠葉菜是很好的鈣來源，如果你不吃乳制品，那就一定要進(jìn)食足夠的綠葉菜，以補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)。大多數(shù)綠色食物都含有不同種類和數(shù)量的維生素和營養(yǎng)成分，比如，十字花科蔬菜，像花椰菜和甘藍(lán)，富含維生素A。其他的綠色食物，如獼猴桃、青椒，是維生素C的來源。不過很多蔬菜富含鉀，服用抗凝藥物的糖尿病友應(yīng)該在咨詢醫(yī)生后再食用。

　　橙色、黃色

　　大家肯定會(huì)想起柑橘類水果和胡蘿卜。在橙色和黃色的果蔬中發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)素包括抗氧化劑、維生素C、鉀、葉酸、菠蘿蛋白酶等。比如，胡蘿卜中的抗氧化劑在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止眼睛黃斑變性和改善夜視力，并且能抗癌，保持皮膚健康。橘子是水果中非常重要的獲得維生素C的來源，此外，維生素C也存在于橙色甜椒、紅薯、甜瓜、桃子、芒果、木瓜等蔬果中。

　　如果要獲得葉酸，可別錯(cuò)過胡蘿卜、哈密瓜和玉米。菠蘿蛋白酶是菠蘿中的一種物質(zhì)，能助消化，減少腫脹和感染，對抗動(dòng)脈粥樣硬化也有幫助。“可是，它們不是很甜嗎？我們糖尿病人可以吃嗎？”沒錯(cuò)，由于橙、黃色食物以水果居多，所以大家在食用的時(shí)候需要格外當(dāng)心一些，具體可以在公號平臺(tái)輸入水果查看詳細(xì)的怎么吃。

　　紅色、紫色、藍(lán)色

　　紅色和紫色的果蔬富含花青素，這種很強(qiáng)的抗氧化劑可使心臟保持健康，并使你擁有良好的記憶力。不僅如此，花青素還可減少黃斑變性、某些類型的癌癥及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。有些紅色或紫色果蔬還對有心臟病風(fēng)險(xiǎn)的糖尿病友們特別重要。比如櫻桃、無花果和西紅柿，它們含有豐富的鉀離子，有助降壓。

　　另外，番茄紅素可以讓心臟更健康。而且，和其他果蔬不同，西紅柿煮越久番茄紅素越高。除了富含維生素C之外，紅甜椒還是保持眼睛和皮膚健康的維生素A的最佳來源。櫻桃、西梅和茄子含大量有助于保持體形的纖維素。蔓越莓含有的特殊的化合物可阻止細(xì)菌附著于膀胱壁，有助于預(yù)防尿路感染。只是，涉及水果的時(shí)候，大家同樣要多留心。

　　總而言之，各種各樣的食物都有存在的價(jià)值，讓我們的身體保持健康、平衡的狀態(tài)。身為糖友，的確有很多禁忌要遵守，但正因?yàn)檫@樣，我們更要注意在遵守各項(xiàng)原則的前提下，讓我們的營養(yǎng)更為全面，食物種類更加多樣，這才是控制血糖的長久之計(jì)。