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糖尿病食譜|皮蛋豆花

2017-09-26 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菜肴烹制好之后,均分為2份,每份所含內(nèi)酯豆腐200克,大致相當于糖尿病患者一天的大豆制品推薦攝入量。還含有半個皮蛋,大致相當于糖尿病患者一天的蛋類推薦攝入量。

  材料:

  內(nèi)酯豆腐400克、皮蛋1個、花生碎、青椒末、香菜末、榨菜末各10克,蔥花5克、姜末3克、雞精2克、生抽5毫升,陳醋5毫升,紅油3毫升,香油數(shù)滴。

  做法:

 ?。?)內(nèi)酯豆腐微波加熱后切片,晾涼。

  (2)皮蛋切粒,放在豆腐中間。。

 ?。?)將蔥花、青椒末放在盤子四角,再將調(diào)味料調(diào)勻,淋在豆腐上,撒上花生碎,即可上桌。

  食材功效

  菜肴烹制好之后,均分為2份,每份所含內(nèi)酯豆腐200克,大致相當于糖尿病患者一天的大豆制品推薦攝入量。還含有半個皮蛋,大致相當于糖尿病患者一天的蛋類推薦攝入量。

  內(nèi)酯豆腐是指用“葡萄糖酸內(nèi)酯”。作為凝固劑制作的豆腐,因為葡萄糖酸內(nèi)酯并不缺鈣,所以,內(nèi)酯豆腐鈣含量很低。一大盒內(nèi)酯豆腐(350克)才含60毫克鈣,與平臺豆腐不可同日而語。

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