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糖尿病食譜|宮保雞丁

2017-09-25 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:雞肉每百克熱量167卡路里,每天宜食100克,雞肉中的蛋白質(zhì)含量高、種類多、消化率高,很容易被人體吸收,可增加體力,對(duì)糖尿病患者有很好的補(bǔ)益功效。

     雞腿

  2個(gè)

  大蔥

  2個(gè)

  

  1茶匙

  醬油

  適量

  大蒜

  2瓣

  干辣椒

  10克

  食鹽

  1茶匙

  姜

  1塊

  花椒

  1把

  料酒

  1茶匙

     步驟

  第1步:原料,雞腿三只。雞腿肉切成大拇指甲大小的丁。

  第2步:加入醬油、料酒,拌勻后腌制十分鐘入味。

  第3步:大蒜和老姜切成末,大蔥切小段,干辣椒剪成段,花椒粒。

  第4步:油酥花生米適量,兌碗芡:調(diào)味碗中加入鹽、胡椒粉、醋、醬油。

  第5步:鍋內(nèi)下少許油六成油溫加入干辣椒和花椒粒熗鍋,再加入姜、蔥、蒜熗出香味(蔥只加一半)

  第6步:再下入碼味以后的雞丁下鍋,大火翻炒至雞丁成熟,倒入兌好的料汁并繼續(xù)快速炒勻。加入剩下的蔥,最后加入油酥花生米炒勻起鍋裝盤(花生米一定是最后加)。

  食材功效

  雞肉每百克熱量167卡路里,每天宜食100克,雞肉中的蛋白質(zhì)含量高、種類多、消化率高,很容易被人體吸收,可增加體力,對(duì)糖尿病患者有很好的補(bǔ)益功效。

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