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糖尿病食譜|西紅柿炒雞蛋

2017-09-25 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:雞蛋每百克熱量143卡路里,每天宜食1-2個(gè),性價(jià)比高,是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

  配料

  2個(gè)西紅柿

  2個(gè)雞蛋

  1茶匙鹽

  適量食用油

  步驟

  第1步:把西紅柿和雞蛋清洗干凈

  第2步:雞蛋加點(diǎn)鹽打散。

  第3步:鍋里放油,油熱后倒入雞蛋液,炒雞蛋的同時(shí),用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好后盛出備用。

  第4步:鍋里放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒,西紅柿變軟開始出汁時(shí)改成小火,放入鹽,一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西紅柿肉)

  第5步:放進(jìn)提前炒好的雞蛋,混合均勻關(guān)火。(雞蛋打散時(shí)放過鹽了)。

  食材功效

  雞蛋每百克熱量143卡路里,每天宜食1-2個(gè),性價(jià)比高,是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

 

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