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每天一杯奶遠(yuǎn)離糖尿病 新健康研究

2018-11-12 來(lái)源:菲糖新動(dòng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:校正飲食模式、咖啡和蘇打水?dāng)z入等多種潛在混雜因素后,與總體奶制品攝入最低四分位數(shù)(Q1)相比,總體奶制品攝入最高四分位數(shù)(Q4)的T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)下降10%。同樣地,與從不飲用牛奶的參與者相比,每日飲用牛奶的參與者T2DM風(fēng)險(xiǎn)下降12%。

2017年3月ClinicalNutrition雜志最新報(bào)道了一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究,評(píng)估在新加坡華裔人群中,總奶制品、牛奶以及鈣(奶制品來(lái)源/非奶制品來(lái)源)攝入與2型糖尿病(T2DM)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

多項(xiàng)大規(guī)模干預(yù)性研究證明,T2DM發(fā)生與生活方式(包括飲食)息息相關(guān)。奶制品中的多種成分,如鈣、維生素D、鎂和乳清蛋白等有潛在的抗糖尿病作用。有觀察性研究顯示鈣可預(yù)防血糖升高及體重增加,提示鈣可能是奶制品攝入與T2DM發(fā)生呈負(fù)相關(guān)的中介因素。在高奶制品攝入人群中,區(qū)分單純鈣攝入對(duì)T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的影響有一定困難。而亞裔人群的奶制品攝入水平普遍較低,飲食中鈣來(lái)源更加多樣,目前針對(duì)該人群奶制品鈣攝入對(duì)T2DM風(fēng)險(xiǎn)影響的研究結(jié)果仍存爭(zhēng)議。

新加坡華裔人群健康研究(TheSingaporeChineseHealthStudy)于1993年4月至1998年12月間進(jìn)行,招募了來(lái)自兩大方言群體(祖籍分別為中國(guó)福建省和廣東?。┑?5,303名華裔女性及27,954名華裔男性,參與者年齡45-74歲。所有參與者均于招募時(shí)接受結(jié)構(gòu)化問(wèn)卷調(diào)查。研究期間未脫落的參與者均接受2次電話隨訪:隨訪1(1999年-2004年),隨訪2(2006年-2010年)?;€時(shí)采用包含165個(gè)項(xiàng)目的半定量食物頻率問(wèn)卷表(FFQ)獲得參與者過(guò)去一年日常飲食數(shù)據(jù),基線和隨訪時(shí)詢問(wèn)患者是否有醫(yī)師確診的T2DM史。排除基線即患T2DM者,45,411例參與者進(jìn)入Cox比例風(fēng)險(xiǎn)模型分析,評(píng)估總奶制品、牛奶以及鈣攝入與T2DM發(fā)生的相關(guān)性。

奶制品及牛奶攝入與T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)下降相關(guān)

校正飲食模式、咖啡和蘇打水?dāng)z入等多種潛在混雜因素后,與總體奶制品攝入最低四分位數(shù)(Q1)相比,總體奶制品攝入最高四分位數(shù)(Q4)的T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)下降10%。同樣地,與從不飲用牛奶的參與者相比,每日飲用牛奶的參與者T2DM風(fēng)險(xiǎn)下降12%。

校正潛在混雜因素后奶制品

與牛奶攝入與T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系

飲食鈣及奶制品鈣攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)下降相關(guān),非奶制品鈣攝入無(wú)此相關(guān)性

校正年齡、性別和其他潛在混雜因素后,飲食鈣攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān),該相關(guān)性在校正鉀、鎂、磷及維生素D后進(jìn)一步加強(qiáng)。在此校正模式下,奶制品鈣攝入亦與T2DM風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān),與奶制品鈣攝入最低四分位數(shù)(Q1)相比,奶制品鈣攝入最高四分位數(shù)(Q4)的T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)下降16%。而非奶制品鈣攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)無(wú)顯著相關(guān)性。

校正潛在混雜因素后不同

來(lái)源鈣攝入與T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系

研究顯示,奶制品,尤其是牛奶攝入與T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)下降存在輕微但顯著的相關(guān)性。非奶制品鈣攝入雖占有研究人群總體鈣攝入的大部分,但并未發(fā)現(xiàn)其與T2DM風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性。因此奶制品潛在的抗糖尿病作用可能來(lái)自其他成分,而并非是鈣的影響。

本研究納入的華裔中老年人群的奶制品攝入水平較低。研究發(fā)現(xiàn),在這些人群中,奶制品攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。該結(jié)果與既往一項(xiàng)薈萃分析結(jié)果相似,但該薈萃分析在納入3項(xiàng)大規(guī)模美國(guó)隊(duì)列(權(quán)重占比41%)后,發(fā)現(xiàn)此相關(guān)性消失。結(jié)果產(chǎn)生差異的原因可能是新納入的3項(xiàng)研究中,參照組人群奶制品攝入較高(0.6-0.9份/天)。

關(guān)于牛奶攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系,之前一項(xiàng)納入11個(gè)研究的薈萃分析并未發(fā)現(xiàn)有顯著相關(guān)性。然而亞組分析卻顯示了不同結(jié)果:在歐洲人群中,牛奶攝入人群中T2DM風(fēng)險(xiǎn)增加3%且有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,而亞裔人群的T2DM風(fēng)險(xiǎn)卻下降了13%,但無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

通常認(rèn)為,鈣可通過(guò)維持胞內(nèi)和胞外的鈣池平衡來(lái)改善β細(xì)胞功能,并通過(guò)改善胰島素靶向組織中的胰島素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)來(lái)提高胰島素敏感性。先前已有研究發(fā)現(xiàn)高飲食鈣攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。然而該相關(guān)性可能受到鎂攝入的干擾,因此,本研究將鎂攝入納入分析模型進(jìn)行校正,仍發(fā)現(xiàn)了鈣攝入與T2DM風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。

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