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“神奇食物”最受偏愛——營養(yǎng)關(guān)注數(shù)據(jù)發(fā)布

摘要:從地域分布來看,中西部地區(qū)對營養(yǎng)的關(guān)注度較高。近年來,中西部地區(qū)高血壓發(fā)病率和癌癥發(fā)病率均在快速上升,對營養(yǎng)信息的需求量增大。然而,目前針對中西部地區(qū)的營養(yǎng)信息服務(wù)供給不足,存在供需缺口。

8月8日,今日頭條App與清華大學(xué)健康傳播研究所聯(lián)合發(fā)布《中國居民營養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書》。其中“糖尿病”是關(guān)注營養(yǎng)的國人最關(guān)注的疾病,讓我們一起來看看說了什么?

數(shù)據(jù)顯示,2015年4月至2016年3月,今日頭條上營養(yǎng)相關(guān)資訊的關(guān)注度不斷增長,共獲得超過33億次的閱讀量。其中“糖尿病”則是關(guān)注營養(yǎng)的國人最關(guān)注的疾病,全年共有約6463萬與糖尿病相關(guān)的資訊被閱讀。

白皮書顯示,國人營養(yǎng)類關(guān)注度最高的十種食物中,水果、雞蛋、香蕉分別名列前三名寶座,全年總閱讀量達到20多億次;母嬰類和疾病類方面的熱詞次之。營養(yǎng)類關(guān)注度最高的十種蔬菜中,蘿卜、大蒜、番茄為高人氣的第一矩陣,全年閱讀量分別為18億、10億、6億。

食物類關(guān)鍵詞的關(guān)注度遠遠高于其他類別,說明公眾對營養(yǎng)的理解還停留于攝入“有營養(yǎng)”“有特殊功效”的神奇食物上。胎兒、哺乳、備孕等母嬰類關(guān)鍵詞關(guān)注度較高,說明公眾更注重生育期或生病時期的營養(yǎng)需求,日常生活中的營養(yǎng)觀念仍待加強。

清華大學(xué)健康傳播研究所認為,營養(yǎng)相關(guān)資訊的關(guān)注度增長速率不斷加快,反應(yīng)出公眾越來越強烈的營養(yǎng)信息需求。關(guān)注營養(yǎng)的人群最關(guān)注的食物中,谷物較少。谷類是人體能量的主要來源,以谷類為食物主體可避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。因此膳食指南提倡“食物多樣,谷物為主”,谷物在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中的重要性未得到公眾重視。

白皮書還顯示,糖尿病、高血壓等三高類疾病和營養(yǎng)相關(guān)度較高,說明三高類疾病相關(guān)人群更關(guān)注營養(yǎng)調(diào)理。

40~50歲人群最關(guān)注營養(yǎng),這一年齡段人群中高達36.28%對營養(yǎng)感興趣。大體上看,年齡越大的人群對營養(yǎng)的關(guān)注度越高;40歲是公眾營養(yǎng)關(guān)注度變化的一個節(jié)點,過了40歲,對營養(yǎng)的關(guān)注度陡增。40歲后,隨著年齡的增長,人的身體機能出現(xiàn)衰退,疾病多發(fā),更傾向于關(guān)注營養(yǎng)信息。

24歲以下人群對營養(yǎng)的關(guān)注度較低,營養(yǎng)信息的受眾以中老年為主。實際上,每個年齡段都應(yīng)當注重營養(yǎng)膳食,加強針對青年群體的營養(yǎng)普及,加強其營養(yǎng)意識十分必要。

從地域分布來看,中西部地區(qū)對營養(yǎng)的關(guān)注度較高。近年來,中西部地區(qū)高血壓發(fā)病率和癌癥發(fā)病率均在快速上升,對營養(yǎng)信息的需求量增大。然而,目前針對中西部地區(qū)的營養(yǎng)信息服務(wù)供給不足,存在供需缺口。

從性別來看,女性用戶關(guān)注營養(yǎng)資訊的比例是男性的2.5倍,女性比男性更關(guān)注營養(yǎng)。24歲以上的女性往往掌控著家庭的食譜,是一家人營養(yǎng)的把關(guān)人。因此女性對營養(yǎng)信息更為關(guān)注,女性對營養(yǎng)的認識對全民營養(yǎng)狀況的影響也較大。同時白皮書還顯示,4歲以上關(guān)注營養(yǎng)的女性更關(guān)注的牛奶、蔬菜、綠茶、酸奶等都與減肥或美容有關(guān),24歲以上女性對營養(yǎng)的關(guān)注很多出于減肥、美容的目的??傮w來說,乳品的關(guān)注人群比營養(yǎng)關(guān)注人群年輕。31-40歲年齡段對乳品的關(guān)注度出現(xiàn)低谷,24-30歲人群和40歲以上人群是關(guān)注乳品的主要群體。

需要指出的是,不同類型的糖尿病患者,其體重指數(shù)、胰島素缺乏程度、葡萄糖依賴性胰島素升高程度均有所不同,其血糖變化就會有很大的差別。要保證營養(yǎng)均衡,就要注重個體化飲食支持,而對妊娠期糖尿病患者來說,營養(yǎng)均衡尤為重要。倘在確保營養(yǎng)均衡的前提下,多吃蔬菜或先吃蔬菜能對血糖有控制的話,自然會益處多多。

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