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黃鱔對糖尿病有良好的治療作用

摘要:據(jù)最近醫(yī)學研究報告,日本營養(yǎng)學家熊本正一發(fā)現(xiàn),黃鱔對糖尿病有良好的治療作用。黃鱔體內含有即黃鱔素A和黃鱔素B,它們均具有顯著的降血糖和恢復正常調節(jié)血糖的生理作用

據(jù)最近醫(yī)學研究報告,日本營養(yǎng)學家熊本正一發(fā)現(xiàn),黃鱔對糖尿病有良好的治療作用。黃鱔體內含有即黃鱔素A和黃鱔素B,它們均具有顯著的降血糖和恢復正常調節(jié)血糖的生理作用,同時對高血糖有顯著的類胰島素降血糖作用,因而可以治療糖尿病。日本已以黃鱔素A和B為主要原料,生產(chǎn)出一種降血糖新藥--“糖尿清”,正用于治療糖尿病。另據(jù)有關報道,從黃鱔中提取出一種含有天然蛋白質的成分,給實驗家兔喂服后,對糖代謝有雙向調節(jié)作用。這種有效活性成分對家兔正常血糖無明顯影響,但對靜脈注射葡萄糖引起家兔的高血糖有明顯降低作用,且可持續(xù)1~4小時,較大劑量或連續(xù)應用并不導致低血糖,并對胰島素所致的低血糖有抵抗作用?,F(xiàn)代醫(yī)學研究結果還提示,富硒地區(qū)人群的糖尿病慢性并發(fā)癥,特別是心血管并發(fā)癥的死亡率明顯低于低硒地區(qū)人群,補硒對胰島B-細胞有保護作用。對糖尿病患者來說,經(jīng)常適量食用黃鱔的菜肴及其藥膳,是有助于降血糖和改善其臨床癥狀的。黃鱔,以其肉質細嫩、味道鮮美為人鐘愛,既是一種美味佳肴,又有其藥用價值。但須注意的是,中醫(yī)認為,“時行病起,食之多復”,“凡病屬虛熱者不宜食”。

泥鰍,俗名鰍魚,為鰍科動物泥鰍的肉或全體。它是高蛋白、低脂肪的高級滋補品,被稱為“水中人參”。每100g泥鰍可食部分,含蛋白質18.4g,脂肪3.7g,碳水化合物2.5g,灰分2.2g,還含磷302mg,鈣299mg,硒35.30g,鋅2.76mg。上述所含無機鹽等成分,不僅有助于降血糖,而且從中得到鈣、磷不斷補充的治療中,可有效地遏制或阻斷糖尿病酮癥酸中毒和非酮癥性高滲性綜合征的發(fā)生、發(fā)展。另外,泥鰍所含脂肪中有類似廿碳五烯酸(即EPA)的不飽和脂肪酸,其抗氧化能力強,對胰島β細胞有較強的保護作用。泥鰍性平味甘,歸脾、肺二經(jīng),有補中虛、暖脾胃、祛濕邪、治消渴、療痔、壯陽、止虛汗等功效,對皮膚疥癬、瘙癢有明顯治療效果。泥鰍,李時珍《本草綱目》日:“暖中益氣,醒酒,解消渴”;《醫(yī)學入門》日:“補中、止泄”;《滇南本草》日:“煮食治瘡癬,通血脈而大補陰分”。中醫(yī)臨床觀察認為,泥鰍對腎氣虛所致的消渴多飲、皮膚癢疹等癥有較好的療效。泥鰍補而能消,諸病不忌。
 

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