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糖尿病人宜適量吃海魚

摘要:需要注意的是,食用海魚時飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。如果尿酸過多,就會沉積在關(guān)節(jié)處或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎,甚至還會引發(fā)腎結(jié)石和尿毒癥。

膳食纖維主要來源于植物性食物,如綠葉蔬菜、水果、粗糧、根莖類、豆類等。營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,老年人膳食纖維的需要量為25~30克/日,糖尿病患者應(yīng)給予20~25克/日。

魚肉中含有的歐米伽一3脂肪酸具有保護(hù)心臟的作用,它不僅可以降低血黏度,而且還可以減少心律不齊和動脈硬化的危險。魚油可以減輕關(guān)節(jié)疼痛,并有健腦功效。法國的研究人員用了將近4年的時間調(diào)查了246位年齡在63~74歲的老年人的健康狀況,結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常食用含有歐米伽-3脂肪酸的魚類的人記憶力減退程度明顯比不食用它的人低。鑒于魚肉對人體的巨大好處,英國營養(yǎng)基金會建議人們每周食用魚肉兩次,而且至少食用一次深海魚。

需要注意的是,食用海魚時飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。如果尿酸過多,就會沉積在關(guān)節(jié)處或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎,甚至還會引發(fā)腎結(jié)石和尿毒癥。

另外,深海魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),與柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同食,就會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)可能會刺激胃腸道,從而引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以,海鮮與這些水果同吃,應(yīng)至少間隔2個小時。

爬山運(yùn)動可以提高腰、腿部的力量以及行進(jìn)的速度、耐力、身體的協(xié)調(diào)平衡能力等,并且可以加強(qiáng)心、肺功能,增強(qiáng)抗病能力。在爬山過程中,腿部大肌群參與較規(guī)律的運(yùn)動,且有一定的負(fù)荷,這樣就可以促進(jìn)血液循環(huán),使更多的毛細(xì)血管張開,加強(qiáng)氧交換,增強(qiáng)新陳代謝功能,增強(qiáng)人體對胰島素的敏感性,從而很好地控制血糖水平。

爬山對糖尿病病人來說是一種很好的運(yùn)動方式,但也應(yīng)注意如下問題:

首先要注意循序漸進(jìn),不可突然加大運(yùn)動量和運(yùn)動強(qiáng)度;其次要適可而止;另外最好在爬山前少吃一些食物或在飯后1小時開始爬山。如屬微血管病變、大動脈硬化病變、血糖不穩(wěn)定以及在用胰島素后藥物發(fā)揮作用時,還有身體較虛弱者,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下做一些輕微的運(yùn)動。

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