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經(jīng)常服食絲瓜,可治療燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病

摘要:是夏令時節(jié)的奇佳蔬菜,絲瓜老時筋絲羅織,縱橫交錯,像人之經(jīng)絡,故稱“絲瓜”。絲瓜不僅是低脂肪、低熱能、低含糖量的高鉀食品(K因子>;44),每100g絲瓜中含維生素C8mg,維生素A0.32mg,維生素B20.06mg

是夏令時節(jié)的奇佳蔬菜,絲瓜老時筋絲羅織,縱橫交錯,像人之經(jīng)絡,故稱“絲瓜”。絲瓜不僅是低脂肪、低熱能、低含糖量的高鉀食品(K因子>;44),每100g絲瓜中含維生素C8mg,維生素A0.32mg,維生素B20.06mg,維生素B10.04mg,還含鈣、鎂、磷、鉀等無機鹽及蛋白質、淀粉、胡蘿卜素等。絲瓜的汁液含皂甙、黏液、木聚糖及蛋白質、脂肪、多種維生素。絲瓜的果實含皂甙、絲瓜苦味質、瓜氨酸及多量黏液等。絲瓜性味甘涼、歸肝、胃經(jīng),有清熱化、涼血解毒、通經(jīng)絡、行血脈、潤肌美容、下乳、通便等功效。絲瓜,明代李時珍《本草綱目》日:“煮食除熱利腸。”《陸川本草》日:“生津止渴、解暑除煩。治熱病口渴,身熱煩躁。”《醫(yī)學入門》日:“治男婦一切惡瘡,小兒痘疹余毒,并乳疽,療瘡。”經(jīng)常服食絲瓜,可治療燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病,對中老年Ⅱ型糖尿病合并高血壓病或皮膚病患者尤其適用。

辣椒中的辣椒素能顯著降低血糖水平。在一項以狗為對象的實驗中發(fā)現(xiàn),在糖作用后兩個小時,服用辣椒素的狗的血糖水平明顯低于未服用辣椒素的實驗狗的血糖水平。服用辣椒素兩個半小時后測得的狗胰島素含量,同樣也高一些。有可能是辣椒素提高了胃下胰腺胰島素的分泌量,也有可能是它延緩了機體中負責葡萄糖代謝的激素受到的破壞。

現(xiàn)在,辣椒素已經(jīng)開始用來治療糖尿病的并發(fā)癥,即用來恢復在所謂糖尿病神經(jīng)(系)病中受損的神經(jīng)。

即蕹菜。其抗病、抗蟲能力很強,生長過程中不需施噴農(nóng)藥,為近年備受推崇的“安全蔬菜”和“綠色食品”。它除富含纖維素、維生素和礦物質外,還含有類胰島素樣成分,常服有較明顯的降糖作用。

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