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糖友食譜之涼拌紫甘藍(lán)

2018-06-28 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紫甘藍(lán)中的花青素可以幫助抑制血糖上升,同時(shí)含有豐富的膳食纖維,能控制餐后血糖上升的速度。

 涼拌紫甘藍(lán)


食材
 
紫甘藍(lán)200克,醋、蒜末、生抽、鹽、香油、芝麻各適量。
 
做法
 
紫甘藍(lán)洗凈,控干(不習(xí)慣吃生紫甘藍(lán)的友友可以適當(dāng)用水焯一下)。
 
切成細(xì)絲,放在碗中。加入調(diào)味料拌勻即可。
 
營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)
 
紫甘藍(lán)中的花青素可以幫助抑制血糖上升,同時(shí)含有豐富的膳食纖維,能控制餐后血糖上升的速度。
 
涼拌紫甘藍(lán)所含的熱量很低,還具有抗癌防癌的作用,紫甘藍(lán)食用過多時(shí)可以適量減少主食的量。
 
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