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糖友們是否能吃湯圓?

2018-02-04 來(lái)源:北藍(lán)健康之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:人們吃湯圓,實(shí)際上是思念親人、渴望團(tuán)圓的意思。湯圓都含糖,那糖友是否能吃湯圓呢?今天告訴大家糖友們的湯圓該怎么吃。
吃元宵,在我國(guó)是由來(lái)已久習(xí)俗。人們吃湯圓,實(shí)際上是思念親人、渴望團(tuán)圓的意思。湯圓都含糖,那糖友是否能吃湯圓呢?今天告訴大家糖友們的湯圓該怎么吃。

最好吃蒸的和煮的
 
湯圓的營(yíng)養(yǎng)成分、熱量和油脂高低因品種的不同而不同,但都具有黏性大、含糖量偏高等特點(diǎn)。因此,專(zhuān)家提醒,湯圓黏性大,不易消化,多吃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),不宜多吃。
 
不妨自制健康湯圓
 
傳統(tǒng)的湯圓皮是糯米,現(xiàn)在不妨給糯米做個(gè)混搭,做個(gè)雜糧皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各種蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感特別,簡(jiǎn)單適用。同時(shí)也可以在煮湯圓的湯中動(dòng)腦筋,不妨將煮湯圓的湯做成西紅柿湯、菜秧湯等,均衡營(yíng)養(yǎng),好吃又美味。

傳統(tǒng)湯團(tuán)多糖多油不宜多吃
 
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹,傳統(tǒng)湯圓是以糯米為主要原料,加上芝麻、糖等餡料,口感黏糯,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是多糖、多油,從現(xiàn)代健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)多吃不宜,一些特殊人群尤其不能吃,如高血脂、肥胖、心腦血管疾病、慢性胃腸炎等患者。尤其是1型糖尿病患者,傳統(tǒng)湯圓餡心含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。
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