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降糖菜譜—木耳炒百合

2017-10-03 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:木耳含豐富的膳食纖維,且熱能較低,其對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響,是以配基修飾的形式影響胰島素活性,可將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長至8~12小時(shí)。

   木耳炒百合

 
  1材料
 
  黑木耳30克
 
  百合干10克
 
  食鹽1茶匙
 
  生抽1/2湯匙
 
  水淀粉2湯匙
 
  小蔥2根
 
  植物油2湯匙
 
  牛肉粉1茶匙
 
  2步驟
 
  1、黑木耳用水浸泡24小時(shí)左右泡發(fā),中間換水2-3次,夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發(fā)。
 
  2、鍋內(nèi)倒植物油,燒熱后放入小蔥爆香,倒入泡好的黑木耳爆炒
 
  3、倒入百合一同爆炒片刻,根據(jù)自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調(diào)味
 
  4、出鍋前用水淀粉勾薄芡即可
 
  3烹飪技巧
 
  1、沒有太大技術(shù)含量的菜,全程大火爆炒即可;
 
  2、牛肉粉可以用雞精代替。
 
  小貼士:
 
  木耳含豐富的膳食纖維,且熱能較低,其對(duì)胰島素活性有明顯影響,是以配基修飾的形式影響胰島素活性,可將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長至8~12小時(shí)。
 
  此外,白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。所以糖友們趕緊動(dòng)手做起來吧~
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