一份月餅相當(dāng)于5個(gè)雞腿？中秋將至，糖友面對月餅怎么辦？

2017-10-03 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：對于糖友來說，擺上餐桌的美食卻是一大考驗(yàn)，吃的話擔(dān)心血糖，不吃的話不僅食欲無法滿足，而且還可能影響了節(jié)日的氛圍，比如中秋的月餅……

　　中國的傳統(tǒng)節(jié)日總與美食有關(guān)，元宵節(jié)的湯圓、清明的青團(tuán)，端午的粽子（都是高能量）……但是，對于糖友來說，擺上餐桌的美食卻是一大考驗(yàn)，吃的話擔(dān)心血糖，不吃的話不僅食欲無法滿足，而且還可能影響了節(jié)日的氛圍，比如中秋的月餅……

　　因?yàn)樵嘛灥闹饕暇褪敲娣郏椭吞?。三樣組合在一起是巨長胖的和升高血糖的東西，這是月餅的基本成分。國外的研究飲食營養(yǎng)的哥們對比月餅和其他高能量食物：

　　一份烤蓮蓉月餅相當(dāng)于5個(gè)雞腿

　　一份雪皮蓮蓉月餅相當(dāng)于3塊披薩

　　一份蓮蓉蛋黃（1個(gè)）月餅相當(dāng)于一份炒河粉

　　一份蓮蓉蛋黃（2個(gè)）月餅相當(dāng)于二份椰漿飯

　　一份豆沙月餅相當(dāng)于2杯巧克力圣代

　　"糖尿病人不能吃月餅是誤區(qū)，只是與普通人比更要把握“分寸”，攝入的糖分、熱量和油脂要經(jīng)過精確計(jì)算，要定量合理搭配。同時(shí)，她也提醒，即便是所謂的無糖、低糖月餅，“糖友”們也要注意，切勿多吃"——深圳龍華區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任白曉蘇

　　但是，即便是所謂的無糖、低糖月餅，“糖友”們也要注意，切勿多吃。

　　“糖友”選月餅如何把握“分寸”

　　一看營養(yǎng)標(biāo)簽：要應(yīng)注意查看月餅的外包裝袋上的營養(yǎng)成分表。選擇相對低糖低脂低熱量的月餅。對于標(biāo)榜低卡的月餅，可能以糖量減少、增加纖維質(zhì)、奶油量降低、增加低熱量內(nèi)容物或以代糖制作，不要誤以為多吃會(huì)沒事，“糖友”仍然不宜攝取過量，否則積少成多，一樣是多余的熱量、糖分，可能對血糖造成負(fù)擔(dān)。

　　二要適量：注意把握食量，適當(dāng)嘗嘗味道，感受一下節(jié)日氣氛就行了，每天不宜食用多于50g的月餅。“糖友”要遵守糖尿病的飲食熱量計(jì)劃，把吃進(jìn)去的月餅熱量算進(jìn)一整日的總熱量中。在吃月餅的同時(shí)，必須減少米飯及油脂的攝入，吃多少月餅，就要少吃多少飯。

　　另外，品嘗月餅時(shí)，可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶等熱飲，幫助消化，去油膩。吃月餅的時(shí)間也有講究，晚上應(yīng)少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此，否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。所以，“三高”病人和肥胖者吃月餅應(yīng)“宜早不宜晚”。

　　另外：無糖月餅≠無糖

　　無糖月餅并非新鮮事物，和無糖餅干類似，一般指的是餅皮或者餡料不含蔗糖，而用糖醇代替蔗糖，保持其甜味的做法。“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量小于0.5g。

　　比起一般的月餅，糖尿病人吃的的確安全一些。首先，要判斷無糖月餅是不是“無糖”，方法非常簡單，只要仔細(xì)看月餅包裝上配料表就可以。

　　但是，看看配方表但并不是一點(diǎn)糖沒有，且看其中的一些配料，都是淀粉含量非常多的，再加上制作月餅外皮的面粉，經(jīng)過消化都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以對于血糖較高的人來說，大量食用這樣的無糖月餅還是不利于血糖控制的。所以，如果吃了月餅當(dāng)天，主食就要減少分量了。

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