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無糖、低脂美食—雞刨豆腐|糖尿病飲食

2017-10-03 來源: 糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豆腐:每百克熱量15卡路里,50-70克每餐,一種無糖、低脂食品。鉀、鎂、維生素E的含量十分豐富,可促進胰島素分泌,調(diào)節(jié)血糖水平、易于吸收,尤其適于中老年糖尿病患者食用。

   雞刨豆腐


  小科普
 
  豆腐:每百克熱量15卡路里,50-70克每餐,一種無糖、低脂食品。鉀、鎂、維生素E的含量十分豐富,可促進胰島素分泌,調(diào)節(jié)血糖水平、易于吸收,尤其適于中老年糖尿病患者食用。
 
  雞蛋:每百克熱量143卡路里,每天宜食1-2個,性價比高,是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一,但血脂高冠心病者要少吃。
 
  1食材
 
  豆腐200克
 
  雞蛋1個
 
  食鹽3克
 
  料酒5克
 
  植物油5克
 
  胡椒粉3克
 
  蔥白5克
 
  小蔥5克
 
  2制作步驟
 
  1、老豆腐放入碗中用勺子壓碎,打入一個雞蛋,加入少許胡椒粉。
 
  2、加入鹽、加入料酒,將以上食材充分拌勻。
 
  3、熱植物油爆香蔥白,下入調(diào)好的豆腐炒制松軟,起鍋前加入蔥花即可。

  3烹飪技巧
 
  1、做這道菜必須選用老豆腐。
 
  2、炒至豆腐變松軟就可以了。
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