注意了，不重視早餐的過(guò)來(lái)看看|糖尿病知識(shí)

2017-10-02 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：在控制飲食的過(guò)程中許多糖尿病朋友為了降低血糖，常常不吃早餐。認(rèn)為這是一種降糖的方法，其實(shí)，這種做法是錯(cuò)誤的。

　　特別聲明：可別為了降糖不吃早餐！

　　在控制飲食的過(guò)程中許多糖尿病朋友為了降低血糖，常常不吃早餐。認(rèn)為這是一種降糖的方法，其實(shí)，這種做法是錯(cuò)誤的。下面就由臨床碩士研究生導(dǎo)師、副主任醫(yī)師高景華來(lái)講講糖尿病朋友不吃早餐會(huì)造成的幾種危害：

　　1、熱量供應(yīng)不足

　　人體消耗的熱量主要來(lái)源于血糖。早晨起床后，人體大約已有10個(gè)小時(shí)沒(méi)有進(jìn)餐，胃處于空置狀態(tài)，此時(shí)血糖也降到了低水平。人開始活動(dòng)后，大腦與肌肉需要消耗熱量(即血糖)，于是，血糖水平會(huì)繼續(xù)下降。這時(shí)，如果還不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)量的早餐，體內(nèi)就沒(méi)有足夠的血糖可供消耗，人體就會(huì)感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應(yīng)遲鈍，大腦興奮性降低，注意力也不易集中，就會(huì)直接影響到工作和生活，而且更易使患者出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。

　　2、身體容易發(fā)胖

　　由于糖尿病患者自身胰島素分泌的絕對(duì)或相對(duì)不足，因此不僅要限制每天的總熱量，還要限制每餐的熱量，后者甚至比前者更重要。那些不吃早餐者，由于饑餓感明顯，其余兩餐就有可能多吃，反而增加了熱量攝人。一餐進(jìn)食太多，一時(shí)無(wú)法消耗，多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)，長(zhǎng)期下去，就會(huì)出現(xiàn)肥胖的危險(xiǎn)。此外，多吃還會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。

　　3、血糖容易波動(dòng)

　　早晨，血糖會(huì)因沒(méi)有吃早餐而暫時(shí)處于較低水平，對(duì)糖代謝紊亂的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，此時(shí)容易發(fā)生低血糖反應(yīng)；低血糖反應(yīng)之后又可能發(fā)生高血糖反應(yīng)，使血糖失控，并且不吃早餐還會(huì)影響全天胰島素的調(diào)節(jié)，這也是糖尿病患者難以控制血糖的原因之一。如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐來(lái)吃，可能使血糖在一天中出現(xiàn)兩次較大的高峰，造成血糖或高或低的波動(dòng)，而據(jù)最新研究表明，血糖波動(dòng)對(duì)糖尿病的危害更大。

　　4、營(yíng)養(yǎng)不均衡

　　研究表明，因不吃早餐或早餐吃得不當(dāng)而造成的營(yíng)養(yǎng)不足很難在午餐或晚餐中得到補(bǔ)充，從而導(dǎo)致人體全天的熱量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥(如營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等)。質(zhì)量不高的早餐還難以補(bǔ)充夜晚消耗的水分和營(yíng)養(yǎng)，會(huì)造成血黏度增高，增加患腦卒中、心肌梗死的發(fā)病概率。另外，早晨空腹時(shí)，體內(nèi)膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易發(fā)生膽石癥等其他疾病。

　　正常的早餐可維持人體正常的生理狀態(tài)和活動(dòng)，預(yù)防低血糖反應(yīng)及血糖波動(dòng)，減輕胰島素抵抗及幫助患者控制總熱量和體重?？梢?jiàn)，早餐對(duì)糖尿病患者非常重要。

　　高質(zhì)量的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好，即熱量應(yīng)該達(dá)到全天總熱量的20％～35％，還應(yīng)該注意科學(xué)搭配。

　　根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，通常把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，則認(rèn)為早餐營(yíng)養(yǎng)充足，屬優(yōu)質(zhì)早餐；如果包含了其中的三類，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中的兩類，就認(rèn)為基本合格；如果只有其中一類食物，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較差。同時(shí)，糖尿病患者的早餐還應(yīng)定時(shí)定量，千稀搭配，避免吃油炸、肥膩、含糖多的食物，以七八成飽為宜。

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