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不僅降糖還高蛋白的豬蹄黃豆湯|糖尿病食譜

2017-09-30 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黃豆:每百克熱量391卡路里,每天宜食用40克,高蛋白食物,含有人體必需的8種氨基酸及大量不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸和油酸等,有降血糖功效。

   豬蹄黃豆湯

 
  黃豆:每百克熱量391卡路里,每天宜食用40克,高蛋白食物,含有人體必需的8種氨基酸及大量不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸和油酸等,有降血糖功效。
 
  一、食材
 
  豬蹄500g,黃豆150g,食鹽3g,胡椒粉少許,白醬油適量,水適量。
 
  二、制作步驟
 
  1.豬蹄洗凈后,放入裝用涼水的鍋中,燒開,撇去浮沫后,撈出,沖洗干凈備用。
 
  2.將黃豆入盆內(nèi),先將壞粒與砂石撿出,然后加入冷水豆粒洗凈,即以清水浸泡備用。
 
  3.洗凈豬腳的放入燉鍋內(nèi),加入黃豆及一大碗水小火慢燉,大約燉三小時見黃豆已爛,即加入白醬油一大匙,鹽半茶匙,胡椒粉少許,拌勻調(diào)味即可。一碗香噴噴,軟糯可口,清新美味的豬蹄黃豆湯就可享用啦!
 
  三、烹飪技巧
 
  記住在煮的時候注意一定不要被燙傷哦~
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