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糖尿病食譜-萵筍蘑菇

2017-09-20 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:萵筍中含有較多的煙酸,煙酸是胰島素的激活劑,可以改善糖的代謝功能。萵筍每百克熱量為58.52千焦,升糖指數(shù)為23,建議糖友每日食用60克為宜。

  材料

  萵筍250克,蘑菇200克,姜片、蔥段、鹽、雞精各適量。

  做法

  1、萵筍和蘑菇洗凈切片,備用。

  2、鍋內(nèi)油燒熱,爆香姜片和蔥段,將蘑菇片、萵筍片入鍋翻炒至熟,用鹽和雞精調(diào)味即可。

  食材功效

  萵筍中含有較多的煙酸,煙酸是胰島素的激活劑,可以改善糖的代謝功能。萵筍每百克熱量為58.52千焦,升糖指數(shù)為23,建議糖友每日食用60克為宜。

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