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糖尿病食譜-清炒絲瓜

2017-09-20 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:絲瓜性涼,味甘,含有豐富的B族維生素和維生素C,是低熱量,含糖量低的高鉀食品,有清熱解毒、活絡通經(jīng)的功效,適合糖友食用。需注意,脾胃虛寒及腹瀉者應少食。

  材料

  絲瓜450克,姜片、油、鹽、雞精各適量。

  做法

  1、絲瓜去皮洗凈,切片。

  2、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入姜片爆香,倒入絲瓜片翻炒至熟,用鹽和雞精調(diào)味即可。

  食材功效

  絲瓜性涼,味甘,含有豐富的B族維生素和維生素C,是低熱量,含糖量低的高鉀食品,有清熱解毒活絡通經(jīng)的功效,適合糖友食用。需注意,脾胃虛寒及腹瀉者應少食。

  絲瓜每百克熱量為83.6千焦,升糖指數(shù)為26,每日以100克為宜。

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