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白菜——膳食纖維豐富,營養(yǎng)價值高!

2017-09-20 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維,不僅具有消食開胃、助消化促排便的作用,還有清熱、除煩、止渴的功效,還可以預(yù)防心血管疾??!

  友友們,你們聽過這句話嗎,“肉中就數(shù)豬肉美,菜里唯有白菜鮮”!可見白菜的營養(yǎng)價值非同一般。

  白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維,不僅具有消食開胃、助消化促排便的作用,還有清熱、除煩、止渴的功效,還可以預(yù)防心血管疾??!

  對糖友來說,白菜是理想的蔬菜之一!白菜每百克熱量為17千卡,每日以220-310克為宜。

  白菜的做法有很多,如燉、炒、熘、拌等,今天這里為大家介紹兩道食譜!

  醋溜白菜

  食材

  白菜350g,干辣椒1個,姜片、油、醋、鹽、雞精適量。

  做法

  1、大白菜洗凈,瀝干水分后,切段;干辣椒切圈備用。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,先放姜片和干辣椒,再放白菜,加點(diǎn)醋翻炒至熟,用鹽和雞精調(diào)味即可。

  白菜燉豆腐

  食材

  白菜200克,豆腐20克,姜片、蒜片、油、鹽、香菜、枸杞各適量。

  做法

  1、白菜洗凈,切段,豆腐切成小塊。

  2、分別將豆腐塊和白菜用開水焯一下,撈出瀝干水分。

  3、鍋內(nèi)倒油燒熱,放姜片、蒜片炒香,再放豆腐略煎一下,加水燉一會兒,最后放白菜,熟后加鹽、香菜、枸杞即可!

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