很多人喜歡在家自己做水果酵素，方法十分簡單：切數(shù)種洗凈水果，混合一定比例的糖和水，密封發(fā)酵數(shù)星期甚至數(shù)月，水果酵素就做好了。格外注意水果以及器皿的清潔就可以了。

　　自制水果酵素就是泡菜的翻版，并且這看似簡單的操作，得到的結(jié)果很可能是……

　　別人做的水果酵素

　　看起來成功了？

　　而你做的水果酵素

　　感覺不會再吃飯了，順利減肥

　　如此簡單的自制方法做出來的水果酵素真的安全健康么？

　　缺點(diǎn)一:自制水果酵素含糖量較多，增加了人體對糖分的攝入，服用容易增肥

　　缺點(diǎn)二：自制水果酵素?zé)o法控制菌種以及制作環(huán)境，很可能有益的菌體沒發(fā)酵出來，反而引發(fā)不少霉菌的滋生，危害人體健康。

　　生物復(fù)合酵素完美解決了以上自制水果酵素可能帶來的不安全因素：

　　溫馨提示：超過48°，所有的酵素都將被破壞，食用酵素時，請用低于30°的溫水或牛奶送服。