看不見、摸不著，這就是放射性物質的最大特點，正是因為這個特點，人們常常察覺不到放射性物質的存在，人們將這種放射性物質比喻為“人類健康的無形殺手”。

　　放射性物質主要通過兩種方式對人體造成傷害，第一，是體內照射；第二，是體外照射。大多數(shù)慢性疾病與血液疾病有關，而放射性物質首先進攻的就是血液中的白血球，一旦白血球數(shù)量減少，機體會出現(xiàn)相關反應，久而久之會誘發(fā)腫瘤。

　　現(xiàn)實生活中又有很多與放射性物質打交道的工作者，這些工作者一定要注意采取防范措施預防放射性物質的危害。其實，通過飲食也可以降低放射性物質歲身體的傷害，放射性物質工作者可以多喝些以銀耳為主料的湯品，今天就為大家介紹一款接觸放射性物質工作者抗輻射的養(yǎng)生食療方——花旗參銀耳煲，下面我們來看看具體的做法及功效。

　　花旗參銀耳飲

　　1、食材：花旗參5克，銀耳30克，薄荷葉一些

　　2、調味料：冰糖50克

　　3、做法：

　　a，花旗參先放入清水中，浸泡10分鐘后取出切成片；

　　b，銀耳用水泡發(fā)后，連水放入高壓鍋中，煮到鳴響3分鐘時?；穑?/p>

　　c，將備好的花旗參、銀耳、冰糖和薄荷葉一起倒入大碗里，開火隔水蒸到爛熟就可以了。

　　食療功效：花旗參具有抗輻射的作用，能改善因放射性物質造成的危害，銀耳也能有效抵制放射性物質的傷害，因此，該食療方很適合從事放射性物質工作者食用。