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皮膚發(fā)緊、口干舌燥?這道湯是秋燥的大克星,喝它就對了!

2017-11-30 來源:家庭醫(yī)生  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:北沙參,是傘形科植物珊瑚菜的干燥根。它有養(yǎng)陰清熱、潤肺化痰、益胃生津的功效,常用來治療陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等癥,是防治秋燥的良藥。

  經過整整一個炎夏的煎熬,終于迎來了涼風習習的秋天。

  人們在享受大自然恩賜的同時,也有一些人有了小麻煩:出現聲音沙啞、咳嗽氣喘、鼻干咽痛、口唇干裂、皮膚瘙癢、心緒不寧等秋燥癥狀。

  怎么辦呢?

  可以試下沙參麥冬玉竹湯。它能清肺潤燥,滋陰生津,正是秋燥的大克星!

  教你做沙參麥冬玉竹湯

  1備好主藥沙參100克,輔以玉竹50克、麥冬50克、排骨250克。

  2將排骨洗凈焯水;沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘。

  3上述材料與三片生姜一起放到鍋里,加水1500毫升左右。

  4大火煲滾后,轉小火,再熬90分鐘,加少許酒、鹽調味,一鍋美味潤燥的靚湯便大功告成了。兩到三人喝剛剛好!

  煲湯只用“北沙參”

  并非什么沙參都適合用來煲湯。常用以煲湯潤燥的是北沙參。

  北沙參,是傘形科植物珊瑚菜的干燥根。它有養(yǎng)陰清熱、潤肺化、益胃生津的功效,常用來治療陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等癥,是防治秋燥的良藥。

  難道還有南沙參?

  是的,《中國藥典》中還收載了南沙參。

  南沙參是桔??浦参锼娜~沙參和杏葉沙參的根。

  雖然南沙參和北沙參均有補肺、胃之陰津的功效,但南沙參兼能化痰,北沙參則善于滋陰。南沙參一般作配方藥用,不作湯料。

  什么樣的北沙參,才是最好的

  從外形上看,北沙參長得細長而圓,兩頭小,中間粗。

  表面淡黃白色,稍顯粗糙,有時可見殘存的外皮;如果不刮去外皮,外表面則是黃棕色的,細縱皺紋遍布全身,并有棕黃色的、一點一點的根痕。

  其頭部,常常留有黃棕色根莖殘基。

  北沙參質地硬而脆,但稍稍用力就能掰斷。斷面靠近外部淺黃白色,中間木質心部顏色加深,可明顯看到一圈黃棕色的形成層。

  嗅之香氣特別,略帶甘味;細細品嘗,會有一些苦味。

  選購北沙參時,以枝條細長、圓柱形、均勻質堅、外皮黃白色者為佳。

  注意,不要購買質地松泡的南沙參。

  南沙參與北沙參的主要區(qū)別是,頭粗尾細,質地松泡似海綿狀,易于折斷,斷面黃白色,裂隙多,無黃棕色的圈圈,嚼之軟綿易碎,有甘甜味。

  有酸味的沙參請別購買,那是熏了硫磺的。

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