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糖友護(hù)眼食譜,教你吃出健康

2018-06-01 來源:福州東南眼科醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:富含維生素E的食物。維生素C和維生素E能協(xié)同工作以保持人體健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、紅薯和植物油來增加維生素E的攝入量。

食物會(huì)影響血糖的升降起伏,血糖長期控制不好會(huì)引發(fā)糖尿病視網(wǎng)膜病變。此外,美國貝拉明大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),眼睛的健康與攝入富含抗氧化劑的果蔬也有關(guān)系。該觀點(diǎn)發(fā)表在前不久出版的《糖尿病及其并發(fā)癥雜志》上?;诖?,專家向糖友推薦了以下護(hù)眼食物。

漿果。草莓、藍(lán)莓等漿果是抗氧化劑的最好來源,不僅營養(yǎng)豐富,而且沒有多余的熱量和糖。紅色、藍(lán)色和紫色的漿果是水溶性抗氧化劑的良好來源,能防止眼睛受到損傷。

羽衣甘藍(lán)。這種蔬菜含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì),這兩種抗氧化劑集中在眼睛的黃斑處,有助于吸收有害的高能量光波,防止陽光、煙霧和空氣污染對(duì)眼的傷害。

煮熟的菠菜。菠菜含有大量的葉黃素、玉米黃質(zhì)和維生素E,這些營養(yǎng)素都對(duì)眼睛有益。

富含維生素C的食物。維生素C是一種頂級(jí)的抗氧化劑,有助于保護(hù)血管,包括眼睛中的血管。這些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。

富含維生素E的食物。維生素C和維生素E能協(xié)同工作以保持人體健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、紅薯和植物油來增加維生素E的攝入量。

一些海產(chǎn)品。野生鮭魚、龍蝦和其他貝類海鮮富含蝦青素,它是類胡蘿卜素的一種類型,對(duì)視覺功能也能起到保護(hù)作用。魚油還能在一定程度上緩解目澀和老年黃斑變性。

酸奶和奶酪。這兩類乳制品都含有鋅,鋅集中在視網(wǎng)膜上,有助于維生素A生成黑色素。

綠茶。綠茶中的兒茶素是一種強(qiáng)效抗氧化劑,它能保護(hù)眼睛免受自由基的氧化應(yīng)激反應(yīng)刺激,從而保護(hù)視力。

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