飲食四項(xiàng)注意，遠(yuǎn)離哮喘發(fā)作

2017-01-04 來(lái)源：吉納哮喘吧標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：亞硫酸鹽是一種可阻止細(xì)菌生長(zhǎng)和保持食品色澤的化合物，常被用作漂白劑和防腐劑。亞硫酸鹽對(duì)大部分人是安全的，但因?yàn)榭梢约ぐl(fā)二氧化硫的產(chǎn)生，故而對(duì)呼吸系統(tǒng)有刺激作用，嚴(yán)重者可以誘發(fā)哮喘。

　　在上周的科普中我們一起學(xué)習(xí)了適合哮喘兒童的飲食結(jié)構(gòu)，我們還向大家推薦了五大類適合哮喘兒童攝入的食物。其實(shí)，沒(méi)有特別的食物可以完全避免哮喘發(fā)作，但是您給孩子選擇的食物或飲食習(xí)慣的確可以影響到哮喘發(fā)作情況。今天，我們?cè)僬務(wù)勏瓋和陲嬍沉?xí)慣中需要注意的幾個(gè)問(wèn)題

　　飲食中的熱量問(wèn)題

　　哮喘兒童更應(yīng)該注意飲食中的熱量問(wèn)題，而且需要因人而異。對(duì)于體型本來(lái)就偏胖的哮喘患兒應(yīng)降低食物中脂肪的攝入量，如果攝入食物中的熱量大大超過(guò)平時(shí)所需要的，就意味著體重增加。

　　“胖子容易喘”，而且肥胖兒童還可能變成難治性哮喘。而與此相反的情況是，由于每次發(fā)作都消耗掉身體大量的能量、蛋白質(zhì)，故而有些長(zhǎng)期反復(fù)哮喘發(fā)作的孩子體格瘦弱，營(yíng)養(yǎng)不良。對(duì)這樣的患兒應(yīng)多進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素及含糖量相對(duì)高的食物，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

　　養(yǎng)成飲食好習(xí)慣

　　對(duì)于幼兒及學(xué)齡前兒童，一定要限制飲料、零食的攝?。粶p少速食（各種方便食品）及在外就餐的機(jī)會(huì)。

　　鼓勵(lì)吃早餐、三餐定時(shí)的習(xí)慣，睡前3小時(shí)不進(jìn)食或少食，并教導(dǎo)孩子均衡的飲食觀念

　　選擇清淡口味，多吃天然未加工食物，減少食物加工環(huán)節(jié)；少吃油炸，避免高糖、高鹽食物如沙琪瑪、甜甜圈等。其實(shí)好的飲食習(xí)慣是從父母開始的；你怎么吃，孩子就會(huì)怎么吃。

　　哮喘兒童的忌口問(wèn)題

　　西醫(yī)很少叫患兒“忌口”，但是中醫(yī)卻經(jīng)常告訴家長(zhǎng)哮喘兒童需“戒食生冷食物”和“發(fā)物”；其實(shí)是有一定道理的。

　　要知道，從解剖上說(shuō)，氣管就在食道前面。當(dāng)冷飲等溫度極低的食物通過(guò)口腔進(jìn)入食道，氣管也會(huì)感覺(jué)到這股涼意。哮喘兒童的氣管一般很敏感，會(huì)因?yàn)槭艿嚼浯碳ひl(fā)一連串反應(yīng)，可以是幾聲咳嗽，也可能誘發(fā)哮喘發(fā)作。

　　所以家長(zhǎng)應(yīng)該特別留意，如果您的孩子對(duì)這種溫度差、冷空氣過(guò)敏，建議夏天還是遠(yuǎn)離“冷飲”。如果不敏感，可以在疾病控制良好的情況下，淺嘗輒止，或者作為“小獎(jiǎng)勵(lì)”給予。

　　而對(duì)于所謂“發(fā)物”，大家要避免誤解。在哮喘的急性發(fā)作期，我們還是建議患兒飲食宜清淡，少食海鮮等高異種蛋白食物。對(duì)牛奶、雞蛋、水產(chǎn)品、堅(jiān)果等明確過(guò)敏的孩子平時(shí)應(yīng)禁食。如果沒(méi)有過(guò)敏，則無(wú)需太過(guò)禁食，需保證營(yíng)養(yǎng)充足、平衡飲食即可。

　　避免攝入亞硫酸鹽等添加劑

　　注意食品中的防腐劑、添加劑，避免攝入亞硫酸鹽。

　　亞硫酸鹽是一種可阻止細(xì)菌生長(zhǎng)和保持食品色澤的化合物，常被用作漂白劑和防腐劑。亞硫酸鹽對(duì)大部分人是安全的，但因?yàn)榭梢约ぐl(fā)二氧化硫的產(chǎn)生，故而對(duì)呼吸系統(tǒng)有刺激作用，嚴(yán)重者可以誘發(fā)哮喘。

　　目前許多發(fā)達(dá)國(guó)家都明文規(guī)定亞硫酸鹽的使用濃度或禁止使用。而在我國(guó)，食品中亞硫酸鹽超標(biāo)率仍比較普遍。在蜜餞、干果、干菜、蝦仁、粉絲、葡萄酒、腌制及灌裝等食品中，都存在亞硫酸鹽的使用情況。

　　除亞硫酸鹽外，加工食物中還有其他添加劑，如色素、穩(wěn)定劑、膨脹劑、味精等。使用食物添加劑是為了增加美感、防止食物氧化變質(zhì)、保鮮。雖然這種色香味俱全的食品可能令人食欲大增，但是對(duì)于有過(guò)敏體質(zhì)的兒童來(lái)說(shuō)，卻有可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。所以對(duì)于哮喘兒童來(lái)說(shuō)還是少碰或者不碰為妙。

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