糖尿病怕四西個個都是控糖好手

2020-04-13 來源：嘴饞室標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：中醫(yī)學認為，西藍花比菜花營養(yǎng)更全面，具有潤肺、止咳、開聲、喉涼等功效。常食用西洋藍花可增強身體肝解毒能力，提高免疫力。硫代葡萄糖苷還具有抗癌特性。

食療是預防和治療糖尿病的重要手段。許多食物對控制血糖有奇效。今天，tago推薦了幾種對控制血糖和預防并發(fā)癥非常有效的食物。應該經常吃糖。

中醫(yī)學認為，西藍花比菜花營養(yǎng)更全面，具有潤肺、止咳、開聲、喉涼等功效。常食用西洋藍花可增強身體肝解毒能力，提高免疫力。硫代葡萄糖苷還具有抗癌特性。

西蘭花和西蘭花基本上是一樣的，但西蘭花的胡蘿卜素含量更高。西藍花富含纖維，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收速度，能起到降低血糖的作用。此外，花中所含的鉻可以提高胰島素的敏感性，對糖尿病有很好的防治作用。

西藍花含鉀豐富，尿少或無尿的患者應減少鉀的攝入，不宜食用；西地那非嘌呤含量較高，痛風患者應少吃。它應該與番茄、蘑菇和其他配料搭配。對于吃糖的人，建議每天攝入70克糖。

油炸重瓣花

西藍花、花菜各100克，油、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、淀粉適量。

1、將西藍花和菜花洗凈切成小塊，分別用開水撈出。

2、鍋內放油，爆香韭菜、姜、蒜，加入西洋藍花和菜花翻炒片刻，加入鹽、雞精調味，再用淀粉拉出稀汁。

中醫(yī)認為，番茄有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降血壓等功效。番茄能維持胃液的正常分泌，促進消化。

番茄含有豐富的維生素P、維生素C、B族維生素和胡蘿卜素，能降低血糖，降低血小板黏度，防止動脈硬化，對糖尿病性心臟病、高血壓、腎病有一定的輔助治療作用。

煮西紅柿的時候，一點醋就可以破壞有害物質，番茄基。不要把西紅柿煮得太久而破壞了里面的營養(yǎng)成分。綠色的西紅柿不宜食用。空腹不要吃西紅柿，以免引起胃脹、胃痛。糖無花果一天可以吃200到400克西紅柿。

西紅柿炒雞蛋

番茄400克，雞蛋2個(約120克)，青椒50克，植物油10克，蔥、鹽適量。

1.把雞蛋煎一下，撈出。

2、將油倒入鍋中，炒韭菜，加入番茄、青椒、鹽炒一會兒，最后加入雞蛋炒一下。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，西葫蘆具有利尿熱、除煩解渴、潤肺止渴、消腫結結等功效。西葫蘆能預防夜盲癥和肝腎疾病，幫助促進肝腎細胞的再生，還能滋潤皮膚。

西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物質，不僅能提高機體免疫力，還能促進機體分泌胰島素。如果你經常吃西葫蘆，它可以起到調節(jié)血糖，預防和治療糖尿病和并發(fā)癥的作用。

煮西葫蘆時不宜過長，以免失去營養(yǎng)。鮮嫩的西葫蘆皮內兼用，營養(yǎng)更全面。脾胃虛寒，大便疏松者應慎食西葫蘆。對于喜歡吃甜食的人來說，最好每天吃80克西葫蘆。

南瓜餃子

1、西葫蘆500克，蝦皮15克，面粉300克，植物油10克，鹽3克，雞肉2克。西葫蘆去皮，去皮，抹布，和蝦皮一起放在盆里，加入植物油，鹽，雞肉混合成餡。

2、面粉和好拉入準備中，卷入皮內，放入餡內，揉成餃子。

3、把餃子放進鍋里煮。

中醫(yī)認為，西瓜籽具有清肺清中、疏通腸胃、化痰除污、止血等功效，適用于消化不良、咳嗽氣短、痰多胸悶、月經過多及高血壓等疾病的輔助治療。

西瓜籽富含鋅和維生素B1，前者可增加機體對胰島素的敏感性，有助于控制血糖；后者可預防糖尿病周圍神經功能障礙等疾病的發(fā)生。常吃西瓜籽，對防治糖尿病及并發(fā)癥有較好的效果。

西瓜籽可以生吃，也可以熟吃。一次不要吃太多以避免腹脹。長時間持續(xù)使用西瓜籽會損傷體液，導致口干舌燥甚至失火。不要經常吃咸瓜子，含鹽量大，對身體不利。對于食糖的人來說，每天吃40克西瓜籽是明智的。

加糖和鹽的瓜子

西瓜籽，20克鹽，2克木糖醇。

1、西瓜籽用水洗凈，瀝干水分，放入鍋中加熱。

2、將鹽溶解在水中，加水至鹽完全溶解的程度，再將木糖醇溶解在鹽水中。

3、將鹽木糖醇混合物放入瓜子鍋中，用文火炒至干透，也可放入烤箱烘烤。

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