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糖尿病人的早餐吃什么比較好?

2019-03-04 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,可補充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血糖生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用,適合作為糖尿病患者的早餐長期選用,二者可任選一種。

與不吃早餐的糖尿病患者相比,每天吃早餐的糖尿病患者發(fā)生胰島素抵抗的可能性要降低35%-40%,有助于控制血糖和降低心臟病的發(fā)病率。養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣,每天堅持吃早餐的人患肥胖癥和糖尿病的幾率降低一半。

糖尿病人的優(yōu)質(zhì)早餐好的早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好,熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%-35%,還應(yīng)該注意科學(xué)搭配。具體做法:

1.豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,可補充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血糖生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用,適合作為糖尿病患者的早餐長期選用,二者可任選一種。

2.面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品含纖維多,比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者。

3.煮麥片是糖尿病患者較好的早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

4.清水煮雞蛋,或者少量的瘦肉或魚。如果早餐中還有些蔬菜,就更趨合理了。

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