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有哪些蔬菜水果有利于降低血糖?

摘要:Wedick等的研究結(jié)果顯示,攝入花青素含量豐富的食物,特別是每周攝入多于2份藍莓和多于5份蘋果,與每周攝入小于1份藍莓和蘋果相比,患糖尿病的風險可降低23%。

首先,很明確的告訴大家沒有任何一種食物具有明確的降血糖作用,但是合理搭配及適量食用是可以減緩餐后血糖波動的。

今天,我就分享一些經(jīng)驗給大家:

(1)飲食建議先吃蔬菜再吃葷菜最后菜和主食一起吃,更有利于控制餐后血糖。

日本研究人員比較先吃菜再菜配飯吃的方式、先吃米飯再菜配飯吃的方式,結(jié)果發(fā)現(xiàn)先吃菜的方式能讓餐后血糖峰值大幅度降低。后來,研究者又讓兩百多名糖尿病患者按這個方案來吃飯,結(jié)果在兩年半的時間當中,患者的血糖波動明顯減小。

(2)蔬菜中深綠色葉菜對減緩餐后血糖波動效果更好,建議每天深綠色葉菜最好占一半以上。

(3)每天攝入200-350克水果有預防糖尿病及并發(fā)癥的作用。

Wedick等的研究結(jié)果顯示,攝入花青素含量豐富的食物,特別是每周攝入多于2份藍莓和多于5份蘋果,與每周攝入小于1份藍莓和蘋果相比,患糖尿病的風險可降低23%。

Zhu等的橫斷面研究發(fā)現(xiàn),增加水果攝入有利于降低c反應蛋白濃度,減少頸動脈內(nèi)中膜厚度。因此,每日足夠的水果攝入是重要的預防2型糖尿病血管疾病的一項醫(yī)學營養(yǎng)治療策略。

所以,建議糖尿病患者合理搭配飲食更有利于身體健康。

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