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糖尿病患者過敏季要多吃這些食物!

摘要:建議在這個季節(jié)糖友可以多吃抗過敏的食物,可預(yù)防過敏。食物是如何抗過敏的呢?機(jī)體內(nèi)的透明質(zhì)酸酶是一種能分解粘多糖的水解酶,與過敏癥狀密切相關(guān),因此含有能夠抑制透明質(zhì)酸酶成分的食物具有抗過敏功效。

又到了過敏季節(jié),對那些有過敏性鼻炎糖友來說可真難受,有些人噴嚏不斷,有些人整天流著清鼻涕、紅著眼睛,這種狀況確實(shí)影響他們的日常生活和工作。過敏與血糖沒有必然聯(lián)系,但是過敏時(shí)機(jī)體會出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),對血糖有影響,因此糖尿病患者要謹(jǐn)防過敏。

食物可以抗過敏

建議在這個季節(jié)糖友可以多吃抗過敏的食物,可預(yù)防過敏。食物是如何抗過敏的呢?機(jī)體內(nèi)的透明質(zhì)酸酶是一種能分解粘多糖的水解酶,與過敏癥狀密切相關(guān),因此含有能夠抑制透明質(zhì)酸酶成分的食物具有抗過敏功效。研究表明果蔬中的單寧酸和果膠具有很好的抗過敏效果,兩者的濃度越高抑制透明質(zhì)酸酶的活性越強(qiáng),抗過敏的功效則越好。此外,調(diào)味料和茶水也具有抗過敏功效,它們的抗過敏功效的生物化合物成分雖然不相同,但是最終都可以通過抑制透明質(zhì)酸酶活性達(dá)到預(yù)防過敏的目的。

研究人員對食物抑制透明質(zhì)酸酶的活性進(jìn)行了測定,過敏體質(zhì)的人要盡量選擇抑制透明質(zhì)酸酶活性高的食物。這類食物大致有四類——水果、蔬菜、茶類、調(diào)味料,在日常膳食中您可以多選擇蘋果、菠蘿、芹菜葉、洋蔥、大蔥、姜、大蒜等食物。下面具體談?wù)勥@四類食物的抗過敏功效。

抗過敏的蔬菜

大家熟悉的清熱降火蔬菜有不少,這類蔬菜大多具有抗過敏功效,例如魚腥草、芹菜、薤頭、薤白、苦瓜,這其中產(chǎn)生特殊風(fēng)味的物質(zhì)具有一定清熱功效,同時(shí)也是抗過敏的有效成分。白皮和紅皮的洋蔥均有較強(qiáng)的抗過敏功效,其中白皮的抗敏功效強(qiáng)于紅皮。表1中列出了幾種抗過敏能力較強(qiáng)的食物。此外,冬寒菜、牛皮菜、黃瓜、番茄、甘薯、油菜、冬瓜等也具有一定的抗過敏功效。

抗過敏的水果

研究表明蘋果、菠蘿具有很強(qiáng)的抗過敏功效,容易褐變的紅香蕉蘋果抗過敏效果優(yōu)于紅富士蘋果;鴨梨、臍橙也具有一定的抗過敏作用。表2中列出了幾種水果的抗過敏能力。

抗過敏的茶

茶是很多人喜愛的飲品,它具有多種保健功效,您可能想不到茶葉還具有一定抗過敏的功效吧!茶葉抗過敏能力和其中含的多酚類物質(zhì)相關(guān),這種物質(zhì)在茶葉的發(fā)酵過程中會有損耗,因此,未經(jīng)過發(fā)酵工藝的茶(比如綠茶)比起半發(fā)酵和發(fā)酵的茶(比如紅茶)抗過敏能力強(qiáng)。表3中列舉了常見的幾種具有較強(qiáng)抗過敏功效的茶葉。

抗過敏的調(diào)味料

香辛料中蔥、姜、蒜和桂皮都有較強(qiáng)的抗過敏能力,此外紅棗、蓮子和核桃也都是抗過敏的食物。表4列出了這類食物的具體抗過敏能力。

增強(qiáng)自身的抵抗力也有助于預(yù)防過敏,平時(shí)要堅(jiān)持鍛煉身體,如果擔(dān)心在戶外接觸到花粉等過敏原,可以選擇室內(nèi)運(yùn)動項(xiàng)目,出門時(shí)可以戴上口罩亦能降低過敏的發(fā)生率。此外,過敏體質(zhì)者要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣,不要熬夜,也可以增強(qiáng)機(jī)體抗過敏能力。如果您已經(jīng)出現(xiàn)了過敏反應(yīng)(有些人所表現(xiàn)的癥狀和感冒相似,但遷延不愈),要及時(shí)去醫(yī)院診治,通過正確的治療才能有效緩解病情。

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