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糖尿病食譜推薦 | 低熱量的拍黃瓜

摘要:黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝,故對血糖影響較少。黃瓜熱量低,含水量高,屬于低脂、低糖食物,適合糖友食用,也可當成水果食用。

 低熱量的拍黃瓜

 
·食材:黃瓜200克,蒜泥、醋、香油、鹽各適量。
 
·做法:
 
用刀背將黃瓜拍扁,切成小塊,加入香油、鹽、醋、蒜泥調(diào)拌均勻即可,(也可根據(jù)個人口味,適當放入一些干辣椒)。
 
·營養(yǎng)師點評:
 
本食譜總熱量為30千卡,含碳水化合物5.8克,蛋白質(zhì)1.6克,脂肪0.4克。
 
黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝,故對血糖影響較少。黃瓜熱量低,含水量高,屬于低脂、低糖食物,適合糖友食用,也可當成水果食用。
 
 
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