饅頭是北方人民的常見主食,白面饅頭口感好,但富強(qiáng)粉制作的饅頭血糖生成指數(shù)為88.1,妥妥地升糖主食啊!
本文向大家推薦三種食材,在做饅頭時加入它們,饅頭的血糖生成指數(shù)會大大降低,口感也不錯哦,適合糖尿病病友食用!
茯苓饅頭
早在明朝李時珍的《本草綱目》和古醫(yī)書《別錄》、《德生堂經(jīng)驗(yàn)方》中均有記載茯苓有止消渴作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)茯苓不僅有藥用價值,而且有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的β-茯苓聚糖和可溶性膳食纖維。
研究發(fā)現(xiàn),老年人每天食用50克茯苓制成的饅頭,對控制血糖和體重均有好處。
推薦茯苓饅頭做法:500克白面中加60至90克茯苓粉和在一起,余下的做法與蒸饅頭無異。
高梁饅頭
與大米、小麥、玉米等谷物相比,高梁中抗性淀粉含量相對較高,屬于低熱量食品,是糖尿病患者和肥胖患者的理想食品。
推薦高梁饅頭做法:450克高梁粉與450克小麥粉,加入谷朊粉65克,用這個面粉比例做出的饅頭與白面口感、硬度、彈性相仿,而血糖生成指數(shù)大大降低,為57.07,屬于中血糖生成指數(shù)食物,適合糖尿病患者食用。
提示:谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),呈淡黃色,蛋白質(zhì)含量高達(dá)75%~85%,含有人體必需的15種氨基酸,是一種營養(yǎng)豐富、物美價廉的植物蛋白源。
蕎麥饅頭
蕎麥,是中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的十大好主食之一,非常適合糖尿病病友食用。蕎麥所含的膳食纖維約是普通面粉的10倍,有利于幫助糖尿病病友穩(wěn)定餐后血糖。日常生活中,如果將富強(qiáng)粉+蕎麥制作主食,是從飲食源頭上降低餐后高血糖的有效措施。
網(wǎng)友采菊東籬的推薦的蕎麥饅頭的做法:全麥面粉7份+普通面粉2份+苦蕎面粉1份,酵母發(fā)酵后后制成饅頭,每餐1.5-2量,控糖效果不錯!
配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥59魚躍血糖試紙必須與魚躍血糖儀配套使用,主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥58用于自測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結(jié)果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥49與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥22該產(chǎn)品主要用于對末梢全血樣本中的葡萄糖含量進(jìn)行監(jiān)測。
健客價: ¥119適用于安穩(wěn)血糖儀。僅供體外檢測。用于末梢全血葡萄糖測試。
健客價: ¥55補(bǔ)養(yǎng)氣血。用于面色萎黃,頭暈乏力,月經(jīng)量少色淡。
健客價: ¥15該產(chǎn)品用于測定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。
健客價: ¥256用于體外血糖檢測。
健客價: ¥199該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監(jiān)測
健客價: ¥4561.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價: ¥10用于醫(yī)院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監(jiān)測。
健客價: ¥149測量血糖濃度。
健客價: ¥55該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測人體毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥179與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥30該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用,用于定量檢測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度;可以由臨床單位醫(yī)護(hù)人員、熟練掌握該項(xiàng)操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬操作;只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。本品為重復(fù)性使用醫(yī)療器械。
健客價: ¥499該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用,用于定量檢測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度;可以由臨床單位醫(yī)護(hù)人員、熟練掌握該項(xiàng)操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬操作;只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。本品為重復(fù)性使用醫(yī)療器械。
健客價: ¥199該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用,用于定量檢測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度;可以由臨床單位醫(yī)護(hù)人員、熟練掌握該項(xiàng)操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬操作;只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。本品為重復(fù)性使用醫(yī)療器械。
健客價: ¥399