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糖友以為酸梅湯酸酸的升糖少?你錯啦!

摘要: 我們不建議糖尿病患者喝酸梅湯的。一般自家制作的酸梅湯會有:烏梅干、山楂干、大棗、冰糖這些配料等。我們大家都知道冰糖對血糖的影響很大,但是烏梅干、山楂干、大棗也含有豐富的碳水化合物(糖友口中的“糖”),在制作過程中會滲透到水中。

 我們不建議糖尿病患者喝酸梅湯的。

 
一般自家制作的酸梅湯會有:烏梅干、山楂干、大棗、冰糖這些配料等。我們大家都知道冰糖對血糖的影響很大,但是烏梅干、山楂干、大棗也含有豐富的碳水化合物(糖友口中的“糖”),在制作過程中會滲透到水中。
 
所以一杯自制的酸梅湯含糖量就非常高了。而且,均為單糖、雙糖,升糖效果特別快,會引起餐后半小時到一小時血糖急劇升高。
 
自制酸梅湯含碳水化合物都這么高了,那些用粉沖出來的酸梅汁就更加用說了(而絕大多數(shù)餐飲店都是粉劑調制的)。
 
那一杯酸梅汁到底含有多少克碳水化合物呢?
 
每100毫升含8.5克碳水化合物,一杯酸梅汁大約300毫升,約含25.5克碳水化合物,排除胰島素降糖作用,一杯酸梅汁大約可以升高5個單位血糖!
 
由此可見,酸梅湯對血糖影響很大,不建議糖尿病患者日常飲用。偶爾飲用,要注意不要忽略其碳水影響。
 
注意不要貪嘴哦!
 
 
 
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