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幾個標(biāo)準(zhǔn),讓糖友學(xué)會挑真正的好酸奶

摘要: 糖尿病患者是可以吃酸奶的,而且酸奶富含很高的營養(yǎng)價值。但是,很多酸奶不是真正的酸奶,魚龍混雜,那我們?nèi)绾位鹧劢鹁?,挑選出哪個是真正的好酸奶呢?

 糖尿病患者是可以吃酸奶的,而且酸奶富含很高的營養(yǎng)價值。

 
1.酸奶的營養(yǎng)價值
 
(1)蛋白質(zhì)、鈣含量高,且吸收率高:乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸,降低腸內(nèi)ph,與鈣形成乳酸鈣復(fù)合物,促進(jìn)鈣吸收。
 
(2)富含益生菌,調(diào)節(jié)腸道菌群:乳酸菌可以減少由含糖食物和酒精引起的腸道炎癥。
 
(3)對血糖影響較?。喝樘潜绕咸烟?、淀粉影響血糖高峰較小,這是因為半乳糖會在肝臟代謝,轉(zhuǎn)為肝糖或甘油三酯,只有少量會轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?/div>
 
2.如何挑選真正的好酸奶
 
但是,很多酸奶不是真正的酸奶,魚龍混雜,那我們?nèi)绾位鹧劢鹁?,挑選出哪個是真正的好酸奶呢?
 
1.看配料表
 
建議配料第一位是生牛乳,如果是奶粉或者水,那就不算是真正的酸奶,且營養(yǎng)價值非常低。
 
2.看糖分含量
 
糖份在營養(yǎng)標(biāo)簽中顯示的是碳水化合物,糖份低有利于控制血糖和減重,也就是添加的糖越少越好。我們建議選擇每100克碳水化合物<10克的酸奶。
 
3.看保存條件
 
建議選擇需要冷藏保存的酸奶,因為益生菌是很嬌氣的,溫度過高,其活菌含量就會非常低。
 
最后,推薦糖尿病患者每天攝入150克的酸奶。
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