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作為一個(gè)愛(ài)吃面食的糖友,怎么控糖?

2018-07-22 來(lái)源:微糖君  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:很多人得了糖尿病就開(kāi)始苦行僧的生活,一點(diǎn)米面都不敢吃,只吃些紅薯、玉米類的雜糧。其實(shí),這樣的做法是不對(duì)的,糖尿病患者什么都可以吃的,只要控制好量,學(xué)會(huì)合理的飲食搭配再配合上一些飲食小竅門(mén),照樣可以享受美食的。
很多人得了糖尿病就開(kāi)始苦行僧的生活,一點(diǎn)米面都不敢吃,只吃些紅薯、玉米類的雜糧。
 
其實(shí),這樣的做法是不對(duì)的,糖尿病患者什么都可以吃的,只要控制好量,學(xué)會(huì)合理的飲食搭配再配合上一些飲食小竅門(mén),照樣可以享受美食的。
 
如果您只吃雜糧不吃精細(xì)糧,時(shí)間長(zhǎng)了容易造成營(yíng)養(yǎng)素的缺乏:如鐵、鈣等。那是為什么呢?因?yàn)殡s糧中膳食纖維含量很高,膳食纖維會(huì)干擾鐵、鈣這些人體需要的礦物質(zhì)的吸收,從而造成營(yíng)養(yǎng)不良。
 
教你如何巧吃面食

1.做成雜糧面食
 
根據(jù)最新版《中國(guó)糖尿病膳食指南》中寫(xiě)道:主食定量,粗細(xì)搭配,全谷物、雜豆類占1/3。
 
大家可以做雜糧面頭或者蕎麥面條等,雜糧與精細(xì)糧的比例在1:2-1:3之間。
 
2.增加蛋白質(zhì)的量
 
大家可以嘗試在做饅頭和面的時(shí)候加點(diǎn)牛奶或者搟面條的時(shí)候加個(gè)雞蛋,這樣增加面食里蛋白質(zhì)的量,同樣有減緩血糖上升的功效。
 
3.搭配蔬菜葷菜一起吃
 
很多人吃餃子、面條,蔬菜和葷菜就吃的很少,導(dǎo)致血糖升的很高。
 
建議大家一定要額外搭配一些蔬菜、葷菜吃,而且蔬菜的量盡量是主食的2倍。
 
4.不要邊吃邊喝湯
 
吃飯的時(shí)候,盡量干濕分離。不要邊吃邊喝,這樣加速吸收,使血糖上升過(guò)快。
 
5.控制好面食的量
 
很多人米飯和饅頭是1:1交換吃的,這樣是不對(duì)的。
 
35克饅頭(熟重)=60克米飯(熟重)
 
大家要按照這個(gè)比例進(jìn)行交換。
 
糖友們要記住,你們要用專業(yè)的知識(shí)來(lái)武裝自己,這樣在控糖的路上,你們也可以享受美好地生活!
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