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糖尿病患者食蘆筍有什么益處

2018-07-05 來源:糖尿病飲食療法中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蘆筍所含的香豆素等化學(xué)成分有降低血糖的藥理作用。

蘆筍,又叫“長(zhǎng)命菜”,也叫龍須菜,為百合科多年生草本植物石刁柏的嫩莖。

蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蘆筍所含的香豆素等化學(xué)成分有降低血糖的藥理作用。臨床觀察顯示,蘆筍消除糖尿病癥狀的作用明顯,對(duì)中老年2型糖尿病患者,不僅可降低血糖水平,減輕臨床癥狀,而且可防治其并發(fā)癥如肥胖、視網(wǎng)膜損害、高血壓等。69.糖尿病患者食萵苣有何功效

萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng),對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進(jìn)排尿,降低血壓。

食用提示:為了避免大量水溶性維生素的丟失,要先洗后切;萵苣葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比莖高,應(yīng)莖葉同食;為了避免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分,不宜用銅制器皿存放或者烹調(diào)萵苣。

馬齒莧是一種野生蔬菜,同時(shí)也是一種清熱解毒中藥。馬齒莧是馬齒莧科一年生肉質(zhì)草本植物馬齒莧的全草。中醫(yī)認(rèn)為,馬齒莧味酸性寒,歸大腸、肝經(jīng)。有清熱解毒、涼血止血之功效。

馬齒莧還是一種治療糖尿病的良藥。中醫(yī)古籍中即有記載,馬齒莧有治“消渴”的作用。大約在20世紀(jì)60年代,美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝,從而降低血糖水平?!蛾兾餍l(wèi)生報(bào)》報(bào)道,有一位民間醫(yī)生,用馬齒莧加淡水煮熟后食用,治療多名糖尿病患者,全部有效。所以,馬齒莧是糖尿患者理想的食物之-。

蕹菜,又叫空心菜、竹葉菜,為旋覆花科植物的莖葉。中藥學(xué)認(rèn)為,蕹菜性味苦、寒,入腸、胃經(jīng)。有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、降脂、防癌之功效?,F(xiàn)代藥理研究表明,蕹菜中含有胰島素樣成分,有降血糖作用,可用于糖尿病患者的治療。另外,蕹菜中含有豐富的食物纖維,能顯著地促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有通便解毒作用。因此,蕹菜非常適用于糖尿病合并肥胖癥或高脂血癥患者食用。

 

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