專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師談糖友“加餐藝術(shù)”

2018-04-24 來(lái)源：糖友同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：很多糖友得了糖尿病后就不敢加餐了，還有的糖友雖然加餐但是加餐的種類(lèi)和時(shí)間都不合理。那么，糖友該如何加餐才能對(duì)血糖更有利呢？

很多糖友得了糖尿病后就不敢加餐了，還有的糖友雖然加餐但是加餐的種類(lèi)和時(shí)間都不合理。那么，糖友該如何加餐才能對(duì)血糖更有利呢？

合理的加餐時(shí)間

一般情況下，我們提倡患者加餐時(shí)間在兩餐之間，不要離任何一餐時(shí)間特別近，這樣既不影響餐后血糖，也不影響第二餐餐前血糖，如果糖友早餐6：00吃飯，午餐11：30吃飯，那加餐的時(shí)間可以選擇在9：00左右，這個(gè)時(shí)候早餐的食物消化的差不多了，吃完后又不會(huì)對(duì)午餐前的血糖影響太大。

如果糖友有運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，可以在運(yùn)動(dòng)前后進(jìn)行加餐，這樣可以避免運(yùn)動(dòng)中發(fā)生低血糖。

根據(jù)血糖高低加餐

如果糖友餐前血糖和餐后血糖都控制在目標(biāo)范圍內(nèi)，則可以選擇加餐；如果血糖偏高，例如餐后血糖11mmol/L以上，這種情況下就不建議加餐，加餐只會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生更不好的影響。

如果糖友感覺(jué)不舒服，有低血糖的感覺(jué)，但是測(cè)了血糖又不低，在正常范圍內(nèi)，這時(shí)我們也可以選擇加一點(diǎn)食物，以應(yīng)對(duì)這種低血糖癥狀。

加餐食物的種類(lèi)和量

很多糖友都喜歡拿西紅柿和黃瓜當(dāng)水果進(jìn)行加餐，因?yàn)榕鲁运巧奶?，所以就選擇低糖的蔬菜加餐，還有很多糖友選擇無(wú)糖餅干、木糖醇餅干加餐，因?yàn)榭吹?ldquo;無(wú)糖”兩個(gè)字，就認(rèn)為能吃很多，殊不知餅干本身糖分也很多。

加餐時(shí)最好估一下醣類(lèi)的量，醣類(lèi)不要超過(guò)15克。因此水果也是可以加餐的，大概150克的水果含醣為15克（相當(dāng)于女性拳頭大?。?，或者我們可以將水果切成小塊后放到家里普通的小碗里，大概8分滿(mǎn)的量就是一次能吃水果的量，所以水果也可以吃，但是一定要掌握好量。

再說(shuō)說(shuō)無(wú)糖餅干，好多糖友認(rèn)為“無(wú)糖”的就敢隨便吃了，一看到無(wú)糖的食物、木糖醇的食物就不怕升血糖了，其實(shí)我們可以這樣想一想，餅干是用面粉做的，和饅頭是一個(gè)道理，之所以寫(xiě)“無(wú)糖”是因?yàn)闆](méi)有額外加入白砂糖，但是面粉本身就是含醣的，100克面粉大概含75克醣類(lèi)，如果糖友加餐選擇吃餅干的話(huà)，大概早餐餅大小的餅干三塊就含15克醣類(lèi)，是一次加餐的量，木糖醇餅干也是一樣的道理，所以千萬(wàn)不要再吃多了。

糖友如果想偶爾吃一些零食，但是又不知道該吃多少，還有一種方法比較好用，就是學(xué)會(huì)看食物成分表，我們買(mǎi)的零食都會(huì)有包裝，包裝袋后面會(huì)有一個(gè)食物成分表，我們可以看食物成分表中碳水化合物的含量是多少，另外要看的就是食物的份量。如果這個(gè)食物整包是100克，那我們加餐大概就是吃1/4的量，這樣醣類(lèi)大概是15克，如果這一包食物的重量是25克，那顯然我們就可以吃一包了，所以學(xué)會(huì)看食物成分表后，我們就可以適量的嘗試更多美食了。

另外就是要注意食物升糖的速度，盡量選擇升糖指數(shù)低的食物，不要吃含精制糖的糕點(diǎn)、飲料等，可以適當(dāng)加餐水果，比如柚子、櫻桃、橙子、蘋(píng)果、梨、桃等，或者加牛奶、酸奶等。

糖友們盡量不要過(guò)量加餐，以免對(duì)血糖影響過(guò)大，也不必要什么都不敢吃，適量的加點(diǎn)水果可以補(bǔ)充維生素。所以適時(shí)、適量、適度才是合理加餐的藝術(shù)。

每100克

熱量484千卡

蛋白質(zhì)9克

脂肪24克

碳水化合物58克

鈉148毫克