雖然飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)，但是糖尿病人在治療的過(guò)程中應(yīng)避免因吃得過(guò)少，或者由于降糖藥物作用過(guò)強(qiáng)而誘發(fā)低血糖反應(yīng)，輕者出現(xiàn)頭昏、心慌、饑餓感、出汗等癥狀，重者則可損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)。假如患者經(jīng)常出現(xiàn)饑餓感，應(yīng)檢查排除低血糖。

 

 

原因在于，患者胰島素相對(duì)或絕對(duì)不足，不能充分利用葡萄糖，使得葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞減少及氧化磷酸化減弱。除肝、腦紅細(xì)胞外，葡萄糖進(jìn)入脂肪及肌肉細(xì)胞膜時(shí)需有胰島素促進(jìn)載體轉(zhuǎn)運(yùn)，當(dāng)胰島素受體不敏感或分泌不足時(shí)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞減少。若機(jī)體細(xì)胞得到的能量不足，細(xì)胞缺糖的刺激不斷傳入大腦，從而使大腦不時(shí)發(fā)出對(duì)糖需求指令，產(chǎn)生“饑餓”的信號(hào)。同時(shí)病人血糖升高，其滲透性利尿，大量葡萄糖丟失，也可導(dǎo)致病人能量不足，而需要通過(guò)多食來(lái)調(diào)節(jié)。

 

 

01.主食是機(jī)體熱量的主要來(lái)源，不能吃得過(guò)少。一般來(lái)說(shuō)，輕體力勞動(dòng)者每日主食量約為200~300g，重體力勞動(dòng)每日則應(yīng)達(dá)到400g以上。

 

02.心理方法。減少飲食量，不要有事先的饑餓思想準(zhǔn)備，通過(guò)一段時(shí)間的忍耐就能適應(yīng)，對(duì)糖尿病人重要的是營(yíng)養(yǎng)平衡，過(guò)量的飲食無(wú)疑會(huì)給機(jī)體有關(guān)臟器組織帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

 

03.調(diào)整病人的飲食結(jié)構(gòu)。應(yīng)多吃低熱能、高容積的食品，如黃瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜以及海藻類、磨菇類、豆腐等；多選用粗雜糧代替細(xì)糧，如紅豆粥、蕎麥面、玉米面制作的饅頭、面條等。

 

04.進(jìn)餐前先吃一碗蔬菜，以增加飽腹感，然后再進(jìn)正餐。兩餐之間饑餓時(shí)，可吃些黃瓜、西紅柿等加餐。

 

05.葷素搭配，少量多餐。將每日飲食總量分配到4~5餐中，白天每3~4小時(shí)進(jìn)餐1次，既能避免餐后高血糖問(wèn)題，又可避免“餓得慌”現(xiàn)象。