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糖友吃咸多會怎么樣?

2018-03-14 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:各種咸面包、咸餅干皆由面粉制成,與米飯、饅頭一樣都是碳水化合物,人體攝取后會消化成可吸收的葡萄糖使血糖升高。因此,不建議糖友們以食物的味道來判斷是否含醣、是否會影響血糖。

 誤區(qū)1吃咸食不需要限制

各種咸面包、咸餅干皆由面粉制成,與米飯、饅頭一樣都是碳水化合物,人體攝取后會消化成可吸收的葡萄糖使血糖升高。因此,不建議糖友們以食物的味道來判斷是否含醣、是否會影響血糖;應該以分辨食物種類來判斷是否會使血糖波動幅度增加,會直接影響血糖的食物種類有:主食類、水果類、奶類。糖友們在吃這些食物時,要有控制量的觀念并且付諸實際行動,才不會讓血糖上升太高??蓪灨?、面包等食品作為加餐選擇,如果在正餐食用,則須視為主食而減少其他主食的攝取量。另外,薯片、薯條等膨化食品含有大量鹽分與脂肪,除了提供熱量之外,幾乎沒有任何營養(yǎng)價值,攝取過多會影響血糖,也不利于血壓、血脂肪的控制;建議少吃或避免食用。
 
誤區(qū)2植物油烹調就可以隨便吃?
 
植物油含有大量的不飽和脂肪酸,能減少低密度膽固醇(LDL),稍微提升高密度膽固醇(HDL),具抗氧化能力,抵抗氧化造成的傷害;從健康營養(yǎng)的角度而言,植物油確實優(yōu)于動物油。但這不代表植物油可以不限制量,因為不論是植物油、動物油都屬于油脂類,1公克都會產生9千卡的高熱量。如果不加以控制很容易超出每日規(guī)定的范圍,導致體重增加,使血糖控制受影響。建議油脂含量高的肉類、豬油等(含飽和脂肪酸高)應盡量減少攝取,能不吃就不吃;至于植物油,則根據中國居民膳食指南2016版建議每日攝取25~30克。
 
 
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