能吃？不能吃？看這才知道！

2018-03-14 來源：北京瑞京糖尿病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病患者能吃什么不能吃什么，這是很多糖尿病患者及家人都非常關(guān)心的問題，健康飲食可以幫助緩解病情，相反，不適合的飲食可能加重病情。糖尿病患者如果不注意控制飲食，容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥，使病情惡化。

糖尿病患者能吃什么不能吃什么，這是很多糖尿病患者及家人都非常關(guān)心的問題，健康飲食可以幫助緩解病情，相反，不適合的飲食可能加重病情。糖尿病患者如果不注意控制飲食，容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥，使病情惡化。

適宜吃的降糖食物

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，一般可用紫菜做湯、羹。

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

苦瓜提取物對血糖控制有顯著的作用，苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物對血糖控制有顯著作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，對控制血糖有好處。洋蔥可生食或炒食。

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用?？勺鳛樘悄虿〔∪说?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://www.zjzhongke.cn/zypd/" target="_blank">食療方，大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

不適宜吃的食物

石榴含糖分較高，食后易使血糖迅速升高，因此糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者不宜食用。石榴含鉀豐富，對于已合并糖尿病腎病引起的高鉀血癥患者食之更加不宜。

豬油含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，易導(dǎo)致動(dòng)脈樣硬化，增加高血壓、冠心病、腦卒中等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，故糖尿病患者不宜食用豬油。

奶油中54%的脂肪屬于飽和脂肪酸，食用易引起動(dòng)脈血管粥樣硬化和血液中酮體含量升高，并發(fā)心血管疾病，糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

芝麻醬屬高蛋白食品，而糖尿病患者的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的，如果攝入過多的芝麻醬，會(huì)影響到蛋白質(zhì)的排泄。給糖尿病患者增添痛苦，所以專家建議糖尿病患者盡量不吃芝麻醬。

碳酸飲料的高熱量低營養(yǎng)，加大了人們患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。另外，這些熱量的來源為精制糖，該物質(zhì)毫無疑問是快速升高血糖的因素。

紅糖主要營養(yǎng)成分——碳水化合物為蔗糖，蔗糖為雙糖，容易被小腸吸收，因而食用紅糖后血糖會(huì)很快升高。

魷魚含有大量的磷、鉀，這對于已患有糖尿病腎病導(dǎo)致腎功能不全，鉀、磷代謝障礙者，食后無疑會(huì)加重病情，故應(yīng)忌食。

薯片根據(jù)薯片高熱量、高脂肪、高碳水化合物，以及低維生素，可能給糖尿病患者帶來肥胖、心血管疾病的特點(diǎn)，足以將其排除在糖尿病患者的食物行列之外。

臘肉含有相當(dāng)高的鹽分，這無疑會(huì)給糖尿病患者的腎臟增加負(fù)擔(dān)，對于糖尿病并發(fā)腎病或高血壓的患者來說更糟糕。

松花蛋含膽固醇較高，食后會(huì)使血中膽固醇含量升高，加重脂質(zhì)代謝紊亂，從而增加高血壓、冠心病等疾病的發(fā)生和發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。

果醬含糖量高，食用后血糖會(huì)明顯升高，對控制病情十分不利，所以糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

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