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糖尿病患者早餐吃油條血糖會升高嗎?

2018-03-09 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 油條是我們傳統(tǒng)的早點之一,很多人都喜歡在早餐吃油條,但是對于糖尿病患者來說,吃油條卻是需要謹慎的事情。油條里面含有很多脂肪和糖類,屬于高熱量和高油脂的食物,會使血糖升高。

 油條是我們傳統(tǒng)的早點之一,很多人都喜歡在早餐吃油條,但是對于糖尿病患者來說,吃油條卻是需要謹慎的事情。油條里面含有很多脂肪和糖類,屬于高熱量和高油脂的食物,會使血糖升高。

 
常吃油條危害大
 
1.油條經(jīng)過高溫加熱后,其中的許多營養(yǎng)素會因高溫等因素遭受嚴重破壞,多吃油炸食物會使人發(fā)生營養(yǎng)失衡。
 
2.油條經(jīng)油炸后,含有大量脂肪,常吃會導(dǎo)致攝入熱量增加,進而導(dǎo)致肥胖,對糖尿病控制不利。
 
3.油條屬于高溫油炸食品,難消化,還會影響睡眠。老年糖尿病患者由于生理功能日趨減退,胃功能降低,腸道吸收能力差,不宜吃油膩及難消化的食物。
 
對于血糖控制穩(wěn)定的糖友,偶爾吃一次油條還是可以的。血糖控制不佳的糖友,則需謹慎。
 
我們常吃的早餐,糖尿病患者可以吃嗎?

01.早餐一:饅頭+稀飯
 
缺點:這種早餐組合易導(dǎo)致血糖上升快、下降也快,使血糖波動較大,也容易饑餓。
 
建議:可以同時搭配雞蛋、瘦肉或豆?jié){等,適量攝取蛋白質(zhì);早晨也要攝取蔬菜,炒上一盤蔬菜或是準備一碗蔬菜湯替代稀飯,有助于延緩血糖上升。
 
02.早餐二:煎餅或雞蛋灌餅
 
缺點:這類的早餐除了有碳水化合物外,也加入了蛋白質(zhì),但最大的問題就是吃進過多的油脂,過量的油脂除了提高這類早餐的熱量,含油偏高的食物還影響消化吸收,不利于餐后血糖的控制。
 
建議:盡量少吃熱量高、油脂高早餐,清淡為佳;同樣缺乏蔬菜,建議另外兩餐要多攝取蔬菜。
 
03.早餐三:面包+牛奶
 
缺點:帶餡的面包,例如奶油面包、紅豆面包、巧克力面包等,均含有油脂,且添加精致糖(例如砂糖),對血糖控制不利。
 
建議:建議選擇含有粗糧的全麥面包、燕麥面包等,或是帶有少量堅果的雜糧面包也可以。同時如果能夠搭配一些蔬菜更是理想。
 
對于糖尿病患者來說,早餐尤其重要,它是一天控制好血糖的開始。健康的早餐搭配,應(yīng)該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。
 
糖友在安排早餐時,要注意以下幾點:
 
1.早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,因此一定要攝進主食。
 
2.必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì),而且早餐攝入吸收率最高。
 
3.適量攝進一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品,如雞蛋、豆制品等食品,且做到粗細搭配。
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